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Un rôti de porc farci vendu à la coupe fait l'objet d'un rappel en raison de la mise en évidence de la bactérie Salmonella. Ce produit carné, commercialisé début février 2023 dans plusieurs départements français, ne doit en aucun cas être consommé. Les clients en possession de cet article sont invités à le rapporter sur leur lieu d'achat pour obtenir un remboursement.

Le produit concerné

Information	Détail
Désignation / Référence	Rôti chorizo (rôti de porc d'environ 4 kg, farci avec une farce merguez porc, recouvert d'emmental et de chorizo, enveloppé dans de la crépine)
Marque	Sans marque
Numéro de lot	2303205601
Date limite de consommation	11/02/2023
Conditionnement	Produit vendu à la coupe au rayon traditionnel
Température de conservation	Produit à conserver au réfrigérateur
Marque de salubrité	FR-28-111-020-CE
Période de commercialisation	Du 01/02/2023 au 02/02/2023
Distributeurs	U Express et Jardin d'Imber

Pourquoi ce produit est-il rappelé ?

Des analyses microbiologiques ont révélé une non-conformité sur ce rôti, matérialisée par la présence de Salmonella spp. Cette bactérie est l'agent responsable de la salmonellose, une infection alimentaire pouvant provoquer des troubles digestifs importants.

Quels sont les symptômes à surveiller ?

La contamination par les salmonelles provoque généralement des symptômes de type gastro-intestinal, tels que des diarrhées et des vomissements survenant de manière brutale. Ces signes cliniques s'accompagnent fréquemment de fièvre et de maux de tête, et apparaissent entre 6 heures et 72 heures après l'ingestion du produit contaminé.

Les populations fragiles — comme les jeunes enfants, les femmes enceintes, les personnes immunodéprimées ainsi que les personnes âgées — encourent des risques de formes plus prononcées.

Conseil pratique : Si le produit doit subir une cuisson avant consommation, une cuisson à cœur atteignant au moins +65°C permet de détruire ces bactéries et d'écarter le danger.

Les personnes ayant mangé ce rôti et manifestant ces manifestations cliniques doivent consulter un médecin traitant en lui mentionnant cette consommation. En l'absence de tout symptôme dans un délai de 7 jours suivant l'ingestion, il n'y a pas lieu de s'inquiéter ni de consulter.

Ce qu'il faut faire si vous possédez ce produit

1. Ne plus consommer ce rôti de chorizo.
2. Rapporter le produit au point de vente pour bénéficier d'un remboursement.

Pour toute question complémentaire, il est possible de joindre le service concerné au 0237299494. La procédure de rappel prend fin le 25 février 2023.

Où ce produit a-t-il été vendu ?

Le produit a été distribué dans les enseignes U Express et Jardin d'Imber, situées dans les départements suivants :

• Eure-et-Loir (28)
• Seine-et-Marne (77)
• Essonne (91)

En résumé

Marque	Sans marque
Produit	Rôti chorizo
Lot(s) concerné(s)	Lot 2303205601 (DLC 11/02/2023)
Risque	Présence de salmonelle (Salmonella spp)
Conduite à tenir	Ne plus consommer et rapporter le produit au magasin
Compensation	Remboursement
Date de publication	09/02/2023

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Fiche rédigée à partir des données officielles publiées sur RappelConso, la plateforme du gouvernement français recensant les rappels de produits.