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Plusieurs marques (Direct Viandes, Frais Ici, Marché Occitan, Oparadis, Épicerie Marina) procèdent au rappel de steaks hachés et de viande hachée vendus en Occitanie. Ces produits font l'objet d'un retrait en raison de la mise en évidence de bactéries du genre Salmonella lors de contrôles. Il est demandé aux consommateurs de ne pas ingérer ces viandes et de les rapporter au point de vente ou de les détruire.

Le produit concerné

Information	Détail
Références	Steak haché BF VBF, Haché BF vrac, Steak haché VX, Haché VX vrac
Marques	Direct Viandes, Frais Ici, Marché Occitan, Oparadis, Épicerie Marina
Numéros de lots et DLC	• Lot tau-746 (DLC : 11/02/2023)<br>• Lot bf-702 (DLC : 11/02/2023)<br>• Lot bf-1074 (DLC : 11/02/2023)<br>• Lot vx-1145 (DLC : 11/02/2023)
Conditionnement	Sous-vide par 2 (steaks hachés) et par 500 grammes (viande hachée)
Température de conservation	Produit à conserver au réfrigérateur
Estampille sanitaire	FR.09.225.021 CE
Période de commercialisation	Du 06/02/2023 au 09/02/2023

Pourquoi ce produit est-il rappelé ?

Les analyses menées sur ces articles ont révélé la présence de salmonelles, des bactéries pathogènes responsables de toxi-infections alimentaires. La consommation de ce produit contaminé expose à des risques pour la santé, en raison de la bactérie Salmonella spp.

Quels sont les symptômes à surveiller ?

Une infection par les salmonelles provoque généralement des troubles digestifs soudains, associant diarrhées et vomissements, fréquemment accompagnés de fièvre et de céphalées. Ces manifestations apparaissent le plus souvent entre 6 heures et 3 jours après l'ingestion. Les populations les plus vulnérables — les jeunes enfants, les femmes enceintes, les personnes immunodéprimées ainsi que les personnes âgées — risquent de développer des formes plus sévères.

Les clients ayant mangé cette viande et manifestant ces signaux d'alerte doivent consulter un médecin en mentionnant cette consommation. Passé un délai de 7 jours sans l'apparition de signes cliniques, il n'y a pas lieu de s'inquiéter.

À noter : une cuisson à cœur de la viande à plus de 65°C permet de détruire ces bactéries et d'écarter le risque, dans le cas où le produit serait consommé cuit.

Ce qu'il faut faire si vous possédez ce produit

1. Ne plus consommer les denrées concernées.
2. Rapporter le produit en magasin ou procéder à sa destruction.
3. Pour toute question, contacter le service consommateur au 0534012012.

Les modalités de compensation proposées incluent un remboursement ou un échange. La procédure de rappel court jusqu'au 23 février 2023.

Où ce produit a-t-il été vendu ?

Les lots incriminés ont été commercialisés dans la région Occitanie, au sein des enseignes et points de vente suivants :

• Marché Occitan 31 (Balma, Borderouge à Toulouse, Tournefeuille)
• Direct Viandes 31 (La Roseraie) et Direct Viandes 09 (Pamiers)
• Oparadis 31 (Auterive)
• Frais d'Ici 09 (Foix)
• Épicerie Marina 09 (Montaut)
• Vival Casino 09 (Villeneuve Pareal)

En résumé

Marque	Direct Viandes, Frais Ici, Marché Occitan, Oparadis, Épicerie Marina
Produits	Steaks hachés et viande hachée vrac
Lots concernés	tau-746, bf-702, bf-1074, vx-1145 (DLC au 11/02/2023)
Risque	Salmonellose (Salmonella)
Conduite à tenir	Ne plus consommer, détruire ou ramener au point de vente
Compensation	Remboursement ou échange
Date de fin de procédure	23/02/2023
Date de publication	10/02/2023

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Fiche rédigée à partir des données officielles publiées sur RappelConso, la plateforme du gouvernement français recensant les rappels de produits.