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Un rôti provençal vendu à la coupe sous l'appellation "sans marque" fait l'objet d'un rappel officiel en raison de la mise en évidence de bactéries du genre Salmonella. Ce produit carné, commercialisé au début du mois de février 2023 dans plusieurs départements, ne doit en aucun cas être consommé. Les clients en possession de cet article sont invités à le rapporter sur son lieu d'achat pour obtenir un remboursement.

Le produit concerné

Information	Détail
Désignation / Référence	Rôti provençal (rôti de porc élaboré d'environ 4 kg, farci avec une farce provençale, couvert de tranches de tomate et d'herbes, enveloppé dans de la crépine)
Marque	Sans marque
Numéro de lot	2303205601
Date limite de consommation	11/02/2023
Conditionnement	Produit vendu à la coupe au rayon traditionnel
Conservation	Produit à conserver au réfrigérateur
Marque de salubrité	FR-28-111-020-CE
Période de commercialisation	Du 01/02/2023 au 02/02/2023
Distributeurs	U Express, boucherie artisanale

Pourquoi ce produit est-il rappelé ?

Des analyses microbiologiques ont révélé la présence de salmonelles dans ce rôti de porc farci, faisant suite à un résultat non conforme. La consommation de ce produit expose à un risque d'infection alimentaire à Salmonella spp, la bactérie responsable de la salmonellose.

Quels sont les symptômes à surveiller ?

Une infection liée aux salmonelles se manifeste par des troubles digestifs soudains, incluant des épisodes de diarrhée et des vomissements. Ces signes cliniques s'accompagnent fréquemment de fièvre et de maux de tête. Ils se déclenchent généralement entre 6 heures et 72 heures après l'ingestion d'un aliment contaminé.

Ces manifestations peuvent s'avérer plus intenses chez les populations vulnérables, à savoir les jeunes enfants, les femmes enceintes, les personnes dont le système immunitaire est affaibli ainsi que les sujets âgés.

Si vous avez mangé ce rôti et que vous ressentez ces troubles, il est recommandé de consulter un médecin traitant en lui mentionnant cette consommation. En l'absence de tout symptôme dans un délai de 7 jours suivant l'ingestion, il n'y a pas lieu de s'inquiéter ni de consulter.

Conseil de cuisson : Si le produit doit subir une cuisson avant consommation, une cuisson à cœur des viandes à +65°C permet de détruire ces bactéries et de prévenir les conséquences d'une telle contamination.

Ce qu'il faut faire si vous possédez ce produit

1. Ne consommez plus ce rôti provençal.
2. Rapportez-le au point de vente où vous l'avez acheté.
3. Contactez le numéro dédié en cas de besoin : 0237299494.
4. Bénéficiez d'un remboursement.

Cette procédure de rappel prendra fin le 25 février 2023.

Où ce produit a-t-il été vendu ?

La commercialisation a eu lieu dans les départements suivants :

• Loiret (45)
• Yvelines (78)
• Essonne (91)

Par les enseignes suivantes : U Express et boucheries artisanales.

En résumé

Marque	Sans marque
Produit	Rôti provençal
Lot concerné	2303205601 (DLC : 11/02/2023)
Risque	Présence de salmonelles
Conduite à tenir	Ne plus consommer et rapporter le produit au point de vente
Compensation	Remboursement
Date de publication	10 février 2023

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Fiche rédigée à partir des données officielles publiées sur RappelConso, la plateforme du gouvernement français recensant les rappels de produits.