Charcuterie Commenges Merguez
Un rappel produit concerne des merguez de la marque Charcuterie Commenges vendues en Ariège (09). Cette mesure a été prise suite à la mise en évidence de la bactérie Salmonella spp lors d'analyses microbiologiques. Les clients détenant ces saucisses chez eux sont invités à ne pas les consommer et à procéder à leur destruction ou à un échange.
Le produit concerné
| Information | Détail |
|---|---|
| Référence / Désignation | Merguez 0.500 grs sous vide environ + merguez vrac |
| Marque | charcuterie commenges |
| Numéros de lot | 0209 / 0609 |
| Dates limites de consommation | 07/03/2023 (lot 0209) et 09/03/2023 (lot 0609) |
| Conditionnement | Sous vide et vrac |
| Température de conservation | Produit à conserver au réfrigérateur |
| Commercialisation | Du 03/03/2023 au 09/03/2023 |
Pourquoi ce produit est-il rappelé ?
La procédure fait suite à la détection de salmonelles dans un échantillon de merguez analysé en laboratoire. Cette contamination bactérienne présente un risque pour la santé humaine et peut entraîner une toxi-infection alimentaire.
Quels sont les symptômes à surveiller ?
Les infections alimentaires provoquées par les salmonelles se manifestent généralement par des troubles gastro-intestinaux soudains, incluant des diarrhées et des vomissements, souvent accompagnés de fièvre et de céphalées. Ces signes cliniques apparaissent habituellement dans un délai de 6 à 72 heures après l'ingestion des aliments contaminés.
Il est rappelé que ces manifestations peuvent s'avérer plus intenses chez les populations vulnérables, telles que les jeunes enfants, les femmes enceintes, les personnes immunodéprimées ainsi que les personnes âgées.
En cas de consommation des lots concernés et d'apparition des symptômes décrits, il est recommandé de consulter un médecin traitant en lui mentionnant cette alimentation. Si aucun signe ne se manifeste dans les 7 jours suivant l'ingestion, il n'y a pas lieu de s'inquiéter ni de consulter.
Note concernant la cuisson : une cuisson à cœur des produits à +65°C permet de détruire ces bactéries et d'écarter les risques de contamination.
Ce qu'il faut faire si vous possédez ce produit
- Ne plus consommer ce produit.
- Ne plus l'utiliser.
- Détruire le produit.
- Contacter le service consommateur au 0561683833 pour bénéficier d'un échange.
Cette procédure de rappel prend fin le 10/03/2023.
Où ce produit a-t-il été vendu ?
La commercialisation a été effectuée en Ariège (09) à travers les canaux suivants :
- Grandes et moyennes surfaces (GMS)
- Épiceries
- Collectivités
En résumé
| Marque | charcuterie commenges |
| Produit | Merguez |
| Lot(s) concerné(s) | Lots 0209 (DLC 07/03/2023) et 0609 (DLC 09/03/2023) |
| Risque | Salmonellose |
| Conduite à tenir | Ne plus consommer, détruire et procéder à un échange |
| Compensation | Échange |
| Date de publication | 07/03/2023 |
Fiche rédigée à partir des données officielles publiées sur RappelConso, la plateforme du gouvernement français recensant les rappels de produits.
Pour davantage d’informations, consultez la fiche complète ici (site officiel Rappel Conso).
charcuterie-commenges-merguez: 07/03/2023