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Un rappel de produit concerne le fromage de chèvre frais au lait cru "Cabrifrais" de la marque Chevrier des Crays en raison d'une contamination suspectée par la bactérie Escherichia coli productrice de shiga-toxines (STEC). Commercialisés entre le 20 février et le 6 mars 2023 dans plusieurs régions françaises, ces articles ne doivent plus être consommés. Il est conseillé de les rapporter en point de vente ou de les détruire.

Le produit concerné

Information	Détail
Désignation	Cabrifrais au lait cru (fromage de chèvre frais)
Marque	Chevrier des Crays
Références et lots	• GTIN 3503961314126 — Lot 051 (DLC 21/03/2023)<br>• GTIN 3503961317004 — Lot 051 (DLC 21/03/2023)<br>• GTIN 3503961317028 — Lot 051 (DLC 21/03/2023)<br>• GTIN 3503961321124 — Lots 052 et 053 (DLC 21/03/2023)<br>• GTIN 3503961317004 — Lot 051 (DLC 28/03/2023)
Conservation	À conserver au réfrigérateur
Période de commercialisation	Du 20/02/2023 au 06/03/2023
Marque de salubrité	FR.71235001.CE

Pourquoi ce produit est-il rappelé ?

Ce produit fait l'objet d'un retrait suite à la mise en évidence d'un problème sanitaire lié à la présence potentielle d'Escherichia coli shiga-toxinogène (STEC). La consommation de denrées contaminées par cette bactérie peut provoquer des intoxications alimentaires aux conséquences parfois graves pour la santé.

Quels sont les symptômes à surveiller ?

Les infections à STEC peuvent se manifester dans la semaine suivant l'ingestion par des diarrhées parfois accompagnées de sang, des crampes abdominales et des nausées ou vomissements, avec ou sans fièvre. Dans une proportion de 5 à 8 % des cas, notamment chez les plus jeunes, ces signes peuvent évoluer vers des complications rénales sévères.

Si vous avez consommé ce fromage et ressentez ces manifestations cliniques, il est recommandé de consulter rapidement un médecin en lui précisant la nature de l'aliment ingéré ainsi que ses coordonnées d'achat. Passé un délai de 15 jours sans apparition de signe clinique après la consommation, il n'y a pas lieu de s'inquiéter.

Ce qu'il faut faire si vous possédez ce produit

1. Ne le consommez en aucun cas.
2. Rapportez-le au magasin d'achat ou procédez à sa destruction.
3. Pour toute question, vous pouvez contacter le service consommateur au 0385346711.
4. Vous obtiendrez un remboursement en guise de compensation.

Cette procédure de rappel prend fin le 13 avril 2023.

Où ce produit a-t-il été vendu ?

Les références concernées ont été distribuées dans les régions suivantes :

• Auvergne-Rhône-Alpes
• Bourgogne-Franche-Comté
• Grand-Est
• Île-de-France
• Nouvelle-Aquitaine
• Occitanie

Une liste détaillée des distributeurs partenaires est disponible via le lien officiel des distributeurs.

En résumé

Marque	Chevrier des Crays
Produit	Cabrifrais au lait cru
Lot(s) concerné(s)	Lots 051, 052 et 053 (codes GTIN multiples listés ci-dessus)
Risque	Escherichia coli shiga toxinogène (STEC)
Conduite à tenir	Ne plus consommer, détruire ou rapporter au point de vente
Compensation	Remboursement
Date de fin de rappel	13 avril 2023
Date de publication	2023-04-01

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Fiche rédigée à partir des données officielles publiées sur RappelConso, la plateforme du gouvernement français recensant les rappels de produits.