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Un fromage de chèvre frais de la marque Chevrier des Crays fait l'objet d'un rappel en raison d'une suspicion de contamination par des bactéries Escherichia coli productrices de shigatoxines (STEC). Ce produit a été commercialisé entre le 20 février 2023 et le 22 février 2023 dans plusieurs régions françaises. Il est demandé aux personnes qui détiendraient ce fromage de ne plus le consommer et de le détruire ou de le rapporter en point de vente.

Le produit concerné

Information	Détail
Désignation / Référence	Petit tonnelet (Fromage de chèvre frais)
Marque	Chevrier des crays
Numéro de lot	052
Code-barres (GTIN)	3503961615063
Date de durabilité minimale	21/03/2023
Conditionnement	Barquette plastique ou produit nu en réseau traditionnel
Conservation	Produit à conserver au réfrigérateur
Marque de salubrité	FR-71-235-001-CE
Période de commercialisation	Du 20/02/2023 au 22/02/2023
Zone géographique de vente	Bourgogne-Franche-Comté, Bretagne, Centre-Val de Loire, Hauts-de-France, Île-de-France, Normandie, Pays de la Loire
Distributeurs	Liste des distributeurs disponible via les documents officiels de rappel

Pourquoi ce produit est-il rappelé ?

Ce rappel intervient à la suite d'une alerte sanitaire motivée par la mise en évidence potentielle de bactéries Escherichia coli shigatoxinogènes (STEC) dans le fromage. La consommation de ce produit contaminé présente un risque pour la santé des consommateurs en raison de la toxine que peut véhiculer cette souche bactérienne.

Quels sont les symptômes à surveiller ?

Les personnes ayant consommé le fromage concerné doivent surveiller l'apparition de manifestations cliniques dans la semaine suivant l'ingestion. Les symptômes les plus fréquents incluent :

• Des diarrhées parfois teintées de sang
• Des crampes ou douleurs abdominales
• Des vomissements, qui peuvent s'accompagner ou non de fièvre

Ces signes cliniques peuvent, dans 5 à 8 % des situations, évoluer vers des complications rénales graves, particulièrement chez les plus jeunes.

Si vous avez consommé ce fromage et ressentez ces troubles, il est recommandé de consulter rapidement un médecin en lui indiquant précisément la consommation du produit, ainsi que la date et le lieu d'achat. En l'absence de tout symptôme dans un délai de 15 jours après l'ingestion, il n'y a pas lieu de s'inquiéter ni de consulter.

Par précaution, les autorités sanitaires rappellent qu'il est préférable d'éviter la consommation de lait cru et de produits au lait cru, notamment pour les populations sensibles telles que les jeunes enfants, les personnes âgées, les femmes enceintes et les personnes immunodéprimées.

Ce qu'il faut faire si vous possédez ce produit

1. Ne plus consommer le produit.
2. Ne plus l'utiliser.
3. Détruire le produit ou le rapporter sur son lieu d'achat.
4. Pour toute question ou modalité de remboursement et d'échange, vous pouvez contacter directement le service consommateur au 0385346711 ou vous rendre auprès de votre point de vente.

La procédure de rappel prend fin le 06 avril 2023.

Où ce produit a-t-il été vendu ?

Le fromage concerné a été distribué dans les régions suivantes :

• Bourgogne-Franche-Comté
• Bretagne
• Centre-Val de Loire
• Hauts-de-France
• Île-de-France
• Normandie
• Pays de la Loire

En résumé

Marque	Chevrier des crays
Produit	Petit tonnelet (fromage de chèvre frais)
Lot(s) concerné(s)	Lot 052 (GTIN : 3503961615063, DDM : 21/03/2023)
Risque	Escherichia coli shiga toxinogène (STEC)
Conduite à tenir	Ne plus consommer, détruire ou rapporter en magasin
Compensation	Remboursement ou échange
Date de publication	04 avril 2023

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Fiche rédigée à partir des données officielles publiées sur RappelConso, la plateforme du gouvernement français recensant les rappels de produits.