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Un rôti de porc farci vendu à la coupe fait l'objet d'un rappel en raison de la mise en évidence de la bactérie Salmonella. Ce produit a été commercialisé dans plusieurs départements entre le 13 avril et le 19 avril 2023. Il est demandé aux clients qui détiendraient cet article de ne pas le consommer et de le rapporter en magasin pour obtenir un remboursement.

Le produit concerné

Information	Détail
Référence / Désignation	Rôti chorizo (rôti de porc élaboré d'environ 4 kg, farci avec une farce merguez porc, couvert de tranches d'emmental et de chorizo, et enveloppé dans de la crépine)
Marque	Sans marque
Numéro de lot	2310305601
Date limite de consommation	23/04/2023
Conditionnement	Produit vendu à la coupe au rayon traditionnel
Conservation	Produit à conserver au réfrigérateur
Marque de salubrité	FR-28-111-020-CE
Période de commercialisation	Du 13/04/2023 au 19/04/2023
Distributeurs	Carrefour, Leclerc, charcuterie artisanale

Pourquoi ce produit est-il rappelé ?

La procédure fait suite à des analyses microbiologiques qui ont mis en évidence la présence de salmonelles dans le produit. Cette contamination par la bactérie Salmonella spp présente un risque d'intoxication alimentaire, connue sous le nom de salmonellose.

Quels sont les symptômes à surveiller ?

Les toxi-infections alimentaires provoquées par les salmonelles se manifestent généralement par des troubles gastro-intestinaux, tels que des diarrhées et des vomissements. Ces signes s'accompagnent souvent d'une fièvre et de maux de tête, et surviennent de 6 heures à 72 heures après l'ingestion des aliments contaminés.

Ces manifestations peuvent s'avérer plus intenses chez les jeunes enfants, les femmes enceintes, les personnes immunodéprimées ainsi que les personnes âgées.

Si vous avez consommé ce rôti et que vous ressentez ces troubles, il est recommandé de consulter un médecin traitant en lui mentionnant cette consommation. En l'absence de symptômes dans les 7 jours suivant l'ingestion, il n'y a pas lieu de s'inquiéter ni de consulter.

Si le produit doit subir une cuisson avant consommation, une cuisson à cœur à plus de 65 °C permet de détruire ces bactéries et d'écarter les risques liés à la contamination.

Ce qu'il faut faire si vous possédez ce produit

1. Ne le consommez plus.
2. Rapportez-le au point de vente où vous l'avez acheté.
3. Contactez le numéro suivant pour toute question : 0237299494.

Les acheteurs pourront bénéficier d'un remboursement. Cette procédure de rappel prend fin le 08/05/2023.

Où ce produit a-t-il été vendu ?

La commercialisation a été effectuée dans la zone géographique suivante :

• Calvados (14)
• Eure (27)
• Eure-et-Loir (28)

Les enseignes et structures de distribution concernées incluent Carrefour, Leclerc et des chariseries artisanales.

En résumé

Marque	Sans marque
Produit	Rôti chorizo
Lot(s) concerné(s)	2310305601 (DLC : 23/04/2023)
Risque	Salmonellose (présence de salmonelles)
Conduite à tenir	Ne plus consommer et rapporter le produit au point de vente
Compensation	Remboursement
Date de publication	19/04/2023

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Fiche rédigée à partir des données officielles publiées sur RappelConso, la plateforme du gouvernement français recensant les rappels de produits.