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Un rôti façon orloff vendu à la coupe au rayon traditionnel fait l'objet d'un rappel en raison de la mise en évidence de la bactérie Salmonella spp. Ce produit carné, commercialisé entre le 13 et le 19 avril 2023 dans plusieurs départements, ne doit en aucun cas être consommé. Les personnes qui détiendraient ce rôti sont invitées à le rapporter au point de vente pour obtenir un remboursement.

Le produit concerné

Information	Détail
Référence / Désignation	Rôti façon orloff (rôti de porc élaboré d'environ 4 kg, farci avec de l'emmental et de la poitrine fumée, couvert d'emmental et de bacon, le tout bardé)
Marque	Sans marque
Numéro de lot	2310305601
Date limite de consommation	23/04/2023
Conditionnement	Produit vendu à la coupe au rayon traditionnel
Température de conservation	Produit à conserver au réfrigérateur
Marque de salubrité	FR-28-111-020-CE
Période de commercialisation	Du 13/04/2023 au 19/04/2023
Distributeurs	Auchan, Carrefour, Leclerc et boucheries artisanales

Pourquoi ce produit est-il rappelé ?

Des analyses microbiologiques ont révélé la présence de salmonelles dans ce rôti de porc préparé. Les toxi-infections provoquées par ces bactéries peuvent entraîner des complications digestives et nécessitent la plus grande vigilance, en particulier chez les populations vulnérables.

Quels sont les symptômes à surveiller ?

La consommation d'aliments contaminés par des salmonelles peut provoquer des troubles gastro-intestinaux aigus, associant diarrhées et vomissements. Ces signes s'accompagnent fréquemment de fièvre et de maux de tête, et se manifestent généralement entre 6 heures et 3 jours après avoir ingéré le produit.

Ces manifestations cliniques peuvent s'avérer plus intenses chez les jeunes enfants, les femmes enceintes, les personnes immunodéprimées ainsi que les personnes âgées. En présence de tels symptômes après l'ingestion de ce rôti, il est recommandé de consulter un médecin traitant en lui signalant cette consommation. À l'inverse, l'absence de tout symptôme dans les 7 jours suivant l'ingestion exclut tout risque et ne nécessite aucune démarche médicale.

À noter : une cuisson à cœur des viandes à plus de 65 °C permet de détruire ces bactéries. Toutefois, au vu de la présente alerte, il est formellement recommandé de privilégier le retour du produit en magasin.

Ce qu'il faut faire si vous possédez ce produit

1. Ne plus consommer ce rôti façon orloff.
2. Rapporter le produit au point de vente pour bénéficier d'un remboursement.
3. Pour toute question, vous pouvez contacter le numéro suivant : 0237299494.

La procédure de rappel court jusqu'au 8 mai 2023.

Où ce produit a-t-il été vendu ?

La commercialisation a été effectuée dans les départements suivants :

• Eure (27)
• Eure-et-Loir (28)
• Manche (50)
• Sarthe (72)
• Yvelines (78)

Les enseignes et structures de distribution concernées incluent Auchan, Carrefour, Leclerc ainsi que des boucheries artisanales.

En résumé

Marque	Sans marque
Produit	Rôti façon orloff
Lot concerné	2310305601 (DLC : 23/04/2023)
Risque	Salmonellose (Salmonella spp)
Conduite à tenir	Ne plus consommer et rapporter en point de vente
Compensation	Remboursement
Date de publication	20 avril 2023

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Fiche rédigée à partir des données officielles publiées sur RappelConso, la plateforme du gouvernement français recensant les rappels de produits.