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Une alerte de sécurité concerne un rôti chorizo commercialisé sans marque dans plusieurs départements français. À la suite d'une analyse microbiologique s'avérant non conforme, une contamination par des salmonelles a été mise en évidence. Il est fortement recommandé aux personnes qui détiendraient ce produit carné de ne pas le consommer et de le rapporter sur son lieu d'achat afin d'obtenir un remboursement.

Le produit concerné

Information	Détail
Référence / Désignation	Rôti chorizo (rôti de porc élaboré de 4 kg ou 1 kg, farci avec une farce merguez porc, couvert de tranches d'emmental et de chorizo, le tout enveloppé dans de la crépine)
Marque	Sans marque
GTIN / Code-barres	3467980061495
Numéros de lot	2311605601
Date limite de consommation (DLC)	06/05/2023
Conditionnement	Produit vendu à la coupe au rayon traditionnel ou au rayon libre-service
Conservation	Produit à conserver au réfrigérateur
Période de commercialisation	Du 26/04/2023 au 02/05/2023
Distributeurs	Carrefour, distributeurs et boucheries artisanales

Pourquoi ce produit est-il rappelé ?

Ce rappel fait suite à la détection de bactéries du genre Salmonella dans l'aliment, révélée par des contrôles microbiologiques. La consommation de ce produit présente un risque pour la santé humaine, s'agissant de l'agent pathogène responsable de la salmonellose.

Quels sont les symptômes à surveiller ?

Les toxi-infections alimentaires provoquées par les salmonelles se manifestent généralement par des troubles gastro-intestinaux soudains, incluant des diarrhées et des vomissements. Ces manifestations s'accompagnent fréquemment de fièvre et de maux de tête. Les premiers signes apparaissent le plus souvent entre 6 heures et 72 heures après l'ingestion des aliments contaminés.

Certaines populations font face à un risque accru de formes plus sévères : les jeunes enfants, les femmes enceintes, les personnes immunodéprimées ainsi que les personnes âgées.

En cas d'apparition de ces manifestations cliniques après avoir mangé ce rôti, il est conseillé de consulter un médecin traitant en lui mentionnant cette consommation. À l'inverse, l'absence de tout symptôme dans un délai de 7 jours suivant l'ingestion ne nécessite aucune démarche médicale particulière.

Note sanitaire : La cuisson à cœur des viandes à une température minimale de +65 °C permet de détruire ces bactéries et d'écarter les risques liés à la contamination.

Ce qu'il faut faire si vous possédez ce produit

1. Ne plus consommer ce rôti chorizo.
2. Rapporter l'article au point de vente pour bénéficier d'un remboursement.
3. Pour toute question, vous pouvez contacter le service consommateur au numéro suivant : 0237299494.

La procédure de rappel court jusqu'au 21 mai 2023.

Où ce produit a-t-il été vendu ?

La commercialisation a été effectuée dans les départements et auprès des enseignes suivants :

• Départements : Eure-et-Loir (28), Loiret (45), Orne (61), Sarthe (72), Seine-Maritime (76), Seine-et-Marne (77), Val-de-Marne (94)
• Distributeurs : Carrefour, distributeurs et boucheries artisanales

En résumé

Marque	Sans marque
Produit	Rôti chorizo
Lot(s) concerné(s)	Lot 2311605601 (DLC 06/05/2023)
Risque	Salmonellose (Salmonella spp)
Conduite à tenir	Ne plus consommer et rapporter au point de vente
Compensation	Remboursement
Date de publication	03/05/2023

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Fiche rédigée à partir des données officielles publiées sur RappelConso, la plateforme du gouvernement français recensant les rappels de produits.