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Un rôti façon orloff vendu sans marque fait l'objet d'un rappel en raison de la présence de salmonelles, bactérie responsable de la salmonellose. Commercialisé entre fin avril et début mai 2023 dans plusieurs départements français, ce produit carné ne doit plus être consommé. Les clients disposent d'une possibilité de remboursement en le rapportant en point de vente.

Le produit concerné

Information	Détail
Référence / Désignation	Rôti façon orloff (rôti de porc élaboré de 1kg ou 4kg, farci et couvert d'emmental, de poitrine fumée et de bacon, bardé)
Marque	Sans marque
Numéros de lot	2311605601
Codes-barres (GTIN)	467980061488
Date limite de consommation (DLC)	06/05/2023
Conditionnement	Vendu à la coupe au rayon traditionnel ou au rayon libre-service
Température de conservation	Produit à conserver au réfrigérateur
Marque de salubrité	FR-28-111-020-CE
Période de commercialisation	Du 26/04/2023 au 02/05/2023
Distributeurs	Intermarché, Auchan, Leclerc, autres distributeurs et boucheries artisanales

Pourquoi ce produit est-il rappelé ?

Les analyses microbiologiques effectuées sur ce rôti façon orloff ont mis en évidence la présence de Salmonella spp. Cette bactérie est l'agent pathogène responsable de la salmonellose, une infection alimentaire pouvant provoquer des complications digestives chez les personnes qui consomment le produit contaminé.

Quels sont les symptômes à surveiller ?

Les toxi-infections alimentaires provoquées par les salmonelles se manifestent généralement par des troubles gastro-intestinaux soudains, incluant des diarrhées et des vomissements. Ces signes cliniques s'accompagnent fréquemment de fièvre et de maux de tête.

Le délai d'apparition des premiers symptômes varie de 06 à 72 heures après l'ingestion de la denrée contaminée. Les jeunes enfants, les femmes enceintes, les personnes immunodéprimées ainsi que les personnes âgées constituent un public particulièrement vulnérable face à ce risque.

En présence de ces manifestations cliniques après la consommation de ce rôti, il est recommandé de consulter un médecin traitant en lui signalant cette ingestion. En l'absence de tout symptôme dans un délai de 7 jours suivant la consommation, aucune démarche médicale n'est nécessaire.

Conseil de cuisson : Si le produit doit subir une cuisson avant consommation, une cuisson à cœur atteignant au moins +65 °C permet de détruire ces bactéries et d'écarter le risque de contamination.

Ce qu'il faut faire si vous possédez ce produit

1. Ne plus consommer ce rôti façon orloff.
2. Rapporter le produit au point de vente pour obtenir un remboursement.

Pour toute question complémentaire, un contact téléphonique est mis à disposition des consommateurs au 0237299494. La procédure de rappel court jusqu'au 21 mai 2023.

Où ce produit a-t-il été vendu ?

La commercialisation a été assurée dans les départements et enseignes suivants :

• Calvados (14)
• Eure-et-Loir (28)
• Sarthe (72)
• Seine-et-Marne (77)
• Val-de-Marne (94)
• Enseignes : Intermarché, Auchan, Leclerc, divers distributeurs et boucheries artisanales.

En résumé

Marque	Sans marque
Produit	Rôti façon orloff
Lot(s) concerné(s)	Lot 2311605601 (DLC 06/05/2023)
Risque	Salmonellose (Salmonella spp)
Conduite à tenir	Ne plus consommer et rapporter en magasin
Compensation	Remboursement
Date de publication	3 mai 2023

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Fiche rédigée à partir des données officielles publiées sur RappelConso, la plateforme du gouvernement français recensant les rappels de produits.