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Un rôti façon orloff vendu à la coupe fait l'objet d'un rappel national en raison de la mise en évidence de la bactérie Salmonella spp. Ce produit carné, commercialisé entre fin avril et début mai 2023 dans plusieurs départements français, présente un risque pour la santé des consommateurs. Il est demandé aux personnes qui en détiendraient de ne plus le consommer et de le rapporter sur son lieu d'achat afin d'obtenir un remboursement.

Le produit concerné

Information	Détail
Référence / Désignation	Rôti façon orloff (rôti de porc d'environ 4 kg farci à l'emmental et poitrine fumée, couvert d'emmental et de bacon, bardé)
Marque	Sans marque
Numéro de lot	2311705601
Date limite de consommation (DLC)	07/05/2023
Conditionnement	Produit vendu à la coupe au rayon traditionnel
Conservation	Produit à conserver au réfrigérateur
Estampille sanitaire	FR-28-111-020-CE
Période de commercialisation	Du 27/04/2023 au 04/05/2023
Distributeurs	Leclerc, Super U, Carrefour, distributeurs et boucheries artisanales

Pourquoi ce produit est-il rappelé ?

Des analyses microbiologiques ont révélé la présence de salmonelles au sein de ce produit, motivant son retrait immédiat de la commercialisation. La consommation de cette denrée expose à un risque de toxi-infection alimentaire dû à l'agent pathogène Salmonella spp, la bactérie responsable de la salmonellose.

Quels sont les symptômes à surveiller ?

Une contamination aux salmonelles se manifeste généralement de manière soudaine par des troubles digestifs, incluant des diarrhées et des vomissements. Ces manifestations cliniques s'accompagnent fréquemment de fièvre et de céphalées, et surviennent entre 6 heures et 72 heures après l'ingestion de l'aliment contaminé.

Les répercussions de cette infection peuvent s'avérer plus intenses chez les populations vulnérables, telles que les jeunes enfants, les femmes enceintes, les personnes immunodéprimées ainsi que les personnes âgées.

Toute personne ayant consommé le rôti concerné et manifestant ces signes cliniques est invitée à consulter un médecin en lui mentionnant cette ingestion. En l'absence de tout symptôme dans un délai de 7 jours suivant la consommation, il n'y a pas lieu de s'inquiéter ni de consulter.

Rappel utile : Une cuisson à cœur des viandes atteignant +65 °C permet d'éliminer ces bactéries et d'écarter le risque de contamination.

Ce qu'il faut faire si vous possédez ce produit

1. Ne consommez surtout pas ce rôti façon orloff.
2. Rapportez-le au point de vente où vous l'avez acheté.
3. Contactez le numéro mis à disposition au 02 37 29 94 94 pour toute question.
4. Bénéficiez d'un remboursement en ramenant le produit.

Cette procédure de rappel prend fin le 22 mai 2023.

Où ce produit a-t-il été vendu ?

Le produit a été distribué dans plusieurs départements et enseignes :

• Calvados (14)
• Eure (27)
• Eure-et-Loir (28)
• Manche (50)
• Sarthe (72)
• Seine-et-Marne (77)
• Yvelines (78)
• Val-de-Marne (94)
• Enseignes : Leclerc, Super U, Carrefour, ainsi que divers distributeurs et boucheries artisanales.

En résumé

Marque	Sans marque
Produit	Rôti façon orloff
Lot(s) concerné(s)	Lot 2311705601 (DLC 07/05/2023)
Risque	Présence de salmonelles
Conduite à tenir	Ne plus consommer et rapporter au point de vente
Compensation	Remboursement
Date de publication	04/05/2023

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Fiche rédigée à partir des données officielles publiées sur RappelConso, la plateforme du gouvernement français recensant les rappels de produits.