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Un fromage de chèvre de type Selles-sur-Cher AOP de la marque Jacquin fait l'objet d'un rappel à l'échelle nationale en raison d'une suspicion de présence de bactéries Escherichia coli shiga toxinogènes (STEC). Ce produit vendu sous forme de produit nu comporte un risque pour la santé des consommateurs. Il est demandé de ne pas le consommer et de le rapporter au point de vente pour obtenir un remboursement.

Le produit concerné

Information	Détail
Désignation / Référence	Selles-sur-cher aop berceau
Marque	jacquin
Numéro de lot	j30670095
Code-barres (GTIN)	3369640014585
Date de durabilité minimale	19/04/2023
Conditionnement	produit nu
Conservation	produit à conserver au réfrigérateur
Marque de salubrité	fr 36.233.001 ce
Zone géographique de vente	France entière
Distributeurs	A définir en fonction des retours de nos clients, grossistes crémiers revendeurs

Pourquoi ce produit est-il rappelé ?

Le motif de ce rappel repose sur une suspicion de contamination par des bactéries Escherichia coli shiga toxinogènes (STEC). La consommation de ce produit laitier présente un risque sanitaire potentiel en raison de la présence possible de ces micro-organismes pathogènes, capables de produire des toxines nocives pour l'organisme humain.

Quels sont les symptômes à surveiller ?

Les bactéries Escherichia coli shiga toxinogènes peuvent provoquer, dans la semaine suivant l'ingestion d'aliments contaminés, des épisodes de diarrhées parfois accompagnées de sang, des crampes abdominales ainsi que des vomissements, avec ou sans fièvre.

Ces manifestations cliniques peuvent déboucher, dans 5 à 8 % des situations, sur des complications rénales graves, qui touchent principalement les plus jeunes.

Si vous avez consommé ce fromage et que vous observez l'apparition de tels signes, il est recommandé de consulter sans attendre un médecin en lui indiquant cette consommation, ainsi que la date et l'endroit de l'achat. En l'absence de tout signe clinique dans les deux semaines suivant la prise du produit, il n'y a pas lieu de s'inquiéter ni de consulter.

Les autorités rappellent par ailleurs que les populations fragiles (enfants, personnes âgées ou immunodéprimées, femmes enceintes) doivent éviter la consommation de lait cru et de produits à base de lait cru, et privilégier les fromages pasteurisés, à pâte pressée cuite ou fondus à tartiner.

Ce qu'il faut faire si vous possédez ce produit

1. Ne consommez plus ce fromage Selles-sur-Cher AOP.
2. Rapportez le produit au point de vente où il a été acheté.
3. Contactez le numéro mis à disposition pour toute question : 0679288941.
4. Profitez des modalités de compensation prévues, à savoir un remboursement.

Cette procédure de rappel prend fin le 29/05/2023.

Où ce produit a-t-il été vendu ?

Ce produit a été commercialisé sur le territoire suivant :

• France entière

Les distributeurs concernés sont :

• A définir en fonction des retours de nos clients
• Grossistes crémiers revendeurs

En résumé

Marque	jacquin
Produit	Selles-sur-cher aop berceau
Lot(s) concerné(s)	j30670095 (GTIN : 3369640014585, DDM : 19/04/2023)
Risque	Contamination E. coli STEC
Conduite à tenir	Ne plus consommer et rapporter le produit au point de vente
Compensation	Remboursement
Date de publication	13/05/2023

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Fiche rédigée à partir des données officielles publiées sur RappelConso, la plateforme du gouvernement français recensant les rappels de produits.