Gaec Ferme De La Fringale Fromage De Chévre Au Lait Cru
Un rappel de produits concerne plusieurs fromages de chèvre au lait cru de la marque GAEC Ferme de la Fringale, vendus entre le 18 février et le 15 mars 2023. Ces denrées font l'objet d'un retrait en raison de la mise en évidence d'une bactérie Escherichia coli productrice de shiga-toxines (STEC). Il est demandé aux consommateurs de ne pas ingérer ces fromages et de procéder à leur destruction ou à leur remboursement.
Le produit concerné
| Information | Détail |
|---|---|
| Références / Modèles | Valençay, Selles-sur-Cher, bûche fermière, faisselle, crottin, pyramide blanche Cœur de Veuil |
| Marque | GAEC Ferme de la Fringale |
| Lots et dates | Lots fabriqués du 17 février 2023 au 8 mars 2023 — Dates de durabilité minimale : 2023-04-03 et 2023-04-23 |
| Conditionnement | Fromages nus |
| Température de conservation | Produit à conserver au réfrigérateur |
| Estampille sanitaire | 36235001 |
| Période de commercialisation | Du 18/02/2023 au 15/03/2023 |
| Distributeurs | Vente à la ferme et sur le marché de Tours |
Pourquoi ce produit est-il rappelé ?
Ces fromages sont rappelés suite à la détection de bactéries Escherichia coli shiga toxinogènes (STEC). La consommation de produits contaminés par ces micro-organismes peut provoquer des intoxications alimentaires potentiellement graves.
Quels sont les symptômes à surveiller ?
La présence d'infections à E. coli STEC peut se manifester dans la semaine suivant l'ingestion par des diarrhées parfois accompagnées de sang, des crampes abdominales et des vomissements, qui peuvent s'assortir ou non de fièvre. Dans une proportion de 5 à 8 % des cas, notamment chez les plus jeunes, ces manifestations peuvent évoluer vers des atteintes rénales sérieuses.
Les personnes ayant consommé ces fromages et manifestant ces signes cliniques sont invitées à consulter un médecin sans retard, en lui indiquant la nature de l'aliment ingéré ainsi que la date et le lieu de l'achat. En l'absence de manifestations dans les quinze jours suivant l'ingestion, il n'y a pas lieu de s'inquiéter ou de consulter.
Ce qu'il faut faire si vous possédez ce produit
- Ne plus consommer les fromages concernés.
- Détruire le produit ou se rapprocher du point de vente pour obtenir un remboursement.
- La procédure de rappel prend fin le 30 mai 2023.
Où ce produit a-t-il été vendu ?
- Région Centre-Val de Loire
- Vente directe à la ferme et sur le marché de Tours
En résumé
| Marque | GAEC Ferme de la Fringale |
| Produit | Fromages de chèvre au lait cru (Valençay, Selles-sur-Cher, bûche fermière, faisselle, crottin, pyramide blanche Cœur de Veuil) |
| Lot(s) concerné(s) | Fabrication du 17/02/2023 au 08/03/2023 (DDM : 03/04/2023 et 23/04/2023) |
| Risque | Présence d'E. coli STEC |
| Conduite à tenir | Ne plus consommer et détruire le produit |
| Compensation | Remboursement |
| Date de publication | 15 mai 2023 |
Fiche rédigée à partir des données officielles publiées sur RappelConso, la plateforme du gouvernement français recensant les rappels de produits.
Pour davantage d’informations, consultez la fiche complète ici (site officiel Rappel Conso).