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Un rappel de produit concerne le véritable jambon persillé de Bourgogne de la marque Antoine Sabatier en raison d'une suspicion de contamination par la bactérie Listeria monocytogenes. Commercialisée partout en France entre le 23 mai et le 20 juin 2023, cette charcuterie fait l'objet d'une mesure de précaution. Il est demandé aux consommateurs de ne plus l'ingérer et de la rapporter en magasin pour obtenir un remboursement.

Le produit concerné

Information	Détail
Référence / Désignation	Véritable jambon persillé de Bourgogne tranche fe
Marque	Antoine Sabatier
Code-barres (GTIN)	3441700283152
Numéro de lot	137062
Date limite de consommation (DLC)	20/06/2023
Conditionnement	Barquette tranche individuelle de 200g
Conservation	Produit à conserver au réfrigérateur
Marque de salubrité	FR 21 231 005 CE
Période de commercialisation	Du 23/05/2023 au 20/06/2023
Zone géographique de vente	France entière
Distributeurs	Netto Sombernon, Gamm Vert (Beaune, Seurre, Nuits-St-Georges, Pouilly-en-Auxois), Chazal, Salaisons Grande Tradition, Système U

Pourquoi ce produit est-il rappelé ?

Cette alerte est déclenchée suite à une suspicion de présence de Listeria monocytogenes, la bactérie responsable de la listériose. La consommation de ce produit présente un risque pour la santé, raison pour laquelle il est retiré de la vente et rappelé par mesure de précaution.

Quels sont les symptômes à surveiller ?

Les personnes ayant consommé ce jambon persillé et qui développent de la fièvre (accompagnée ou non de maux de tête) ainsi que des courbatures doivent consulter un médecin en lui mentionnant cette consommation.

Il faut noter que la listériose est une affection potentiellement sérieuse, dont la période d'incubation peut s'étendre jusqu'à huit semaines. Des complications neurologiques graves peuvent parfois survenir, de même que des atteintes fœtales ou maternelles chez les femmes enceintes. Une attention toute particulière doit être accordée à ces signes par les femmes enceintes, les personnes immunodéprimées et les personnes âgées.

Ce qu'il faut faire si vous possédez ce produit

1. Ne plus consommer le produit concerné.
2. Rapporter l'article au point de vente pour procéder à un remboursement.

Pour toute question complémentaire, vous pouvez joindre le service consommateur au 0380787798. Cette procédure de rappel prend fin le 27 juin 2023.

Où ce produit a-t-il été vendu ?

Les barquettes concernées ont été distribuées sur l'ensemble du territoire français à travers plusieurs enseignes et points de vente :

• Netto Sombernon
• Magasins Gamm Vert de Beaune, Seurre, Nuits-St-Georges et Pouilly-en-Auxois
• Chazal
• Salaisons Grande Tradition
• Enseignes Système U

En résumé

Marque	Antoine Sabatier
Produit	Véritable jambon persillé de Bourgogne (tranche individuelle de 200g)
Lot(s) concerné(s)	Lot 137062 (GTIN : 3441700283152, DLC : 20/06/2023)
Risque	Suspicion de Listeria monocytogenes
Conduite à tenir	Ne plus consommer et rapporter le produit au point de vente
Compensation	Remboursement
Date de publication	26/05/2023

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Fiche rédigée à partir des données officielles publiées sur RappelConso, la plateforme du gouvernement français recensant les rappels de produits.