Epaule Cuite Dd
Un rappel consommateur concerne une épaule cuite vendue sans marque en Ardèche en raison d'une contamination par la bactérie Listeria monocytogenes. Ce produit, commercialisé entre le 1er et le 8 juin 2023, présente un risque sanitaire sérieux pour les consommateurs. Il est demandé aux personnes qui en détiendraient de ne plus le consommer et de le rapporter sur son lieu d'achat pour obtenir un remboursement.
Le produit concerné
| Information | Détail |
|---|---|
| Référence / Désignation | Épaule cuite dd entière |
| Marque | Sans marque |
| Numéro de lot | 52118 |
| Dates limites de consommation | 01/07/2023 et 02/07/2023 |
| Conditionnement | Vendu sous vide initialement ou disponible non emballé au détail, à la coupe |
| Conservation | Produit à conserver au réfrigérateur |
| Marque de salubrité | FR 07 019 004 CE |
| Période de commercialisation | Du 01/06/2023 au 08/06/2023 |
| Distributeurs | Boucherie Russier (07130 Saint-Péray), Traiteur Reynaud (07200 Aubenas) |
Pourquoi ce produit est-il rappelé ?
La présence de la bactérie Listeria monocytogenes a été détectée dans ce produit carné. Cette bactérie est l'agent pathogène responsable de la listériose, une infection d'origine alimentaire qui peut s'avérer préoccupante pour la santé. Les analyses menées ont mis en évidence ce risque de contamination biologique, motivant le retrait immédiat de la vente.
Quels sont les symptômes à surveiller ?
La listériose se manifeste généralement par de la fièvre, qui peut être isolée ou s'accompagner de maux de tête et de courbatures. Le délai d'incubation de la maladie peut s'étendre jusqu'à huit semaines.
Des formes plus sévères incluant des complications neurologiques sont susceptibles d'apparaître, de même que des atteintes fœtales ou maternelles chez les femmes enceintes. Une vigilance toute particulière est requise pour les femmes attendant un enfant, les personnes immunodéprimées ainsi que les personnes âgées. En cas d'apparition de ces signes cliniques après la consommation de ce produit, il est recommandé de consulter un médecin traitant en lui mentionnant cet épisode de consommation.
Ce qu'il faut faire si vous possédez ce produit
- Ne plus consommer le produit.
- Cesser toute utilisation de cette charcuterie.
- Rapporter l'aliment au point de vente où il a été acheté.
- Contacter directement le distributeur ou le service consommateur au 0475899780 pour toute question.
- Détruire le produit si vous ne pouvez pas le rapporter.
Les acheteurs pourront obtenir un remboursement. Cette procédure de rappel prend fin le 17 juillet 2023.
Où ce produit a-t-il été vendu ?
La commercialisation de cette denrée s'est déroulée dans le département de l'Ardèche (07), par l'intermédiaire des établissements suivants :
- Boucherie Russier (07130 Saint-Péray)
- Traiteur Reynaud (07200 Aubenas)
En résumé
| Marque | Sans marque |
| Produit | Épaule cuite dd entière |
| Lot(s) concerné(s) | Lot 52118 (DLC : 01/07/2023 et 02/07/2023) |
| Risque | Listériose (Listeria monocytogenes) |
| Conduite à tenir | Ne plus consommer, détruire ou rapporter au magasin |
| Compensation | Remboursement |
| Date de publication | 08/06/2023 |
Fiche rédigée à partir des données officielles publiées sur RappelConso, la plateforme du gouvernement français recensant les rappels de produits.
Pour davantage d’informations, consultez la fiche complète ici (site officiel Rappel Conso).
epaule-cuite-dd: 08/06/2023