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La société La Ferme des Lacaunes procède au rappel de ses faisselles de brebis vendues en format 4x100g en raison de la mise en évidence de salmonelles. Commercialisé dans le département du Rhône entre le 27 juin et le 1er juillet 2023, ce produit laitier présente un risque pour la santé en cas d'ingestion. Il est demandé aux consommateurs de ne plus consommer ces faisselles et de les rapporter au point de vente ou de les détruire.

Le produit concerné

Information	Détail
Désignation / Référence	Faisselles de brebis 4x 100g
Marque	La Ferme des Lacaunes
Numéro de lot	2606f
Date limite de consommation (DLC)	09/07/2023
Conservation	Produit à conserver au réfrigérateur
Période de commercialisation	Du 27/06/2023 au 01/07/2023
Distributeur	Uniferme

Pourquoi ce produit est-il rappelé ?

Ce rappel fait suite à la détection de bactéries du genre Salmonella dans le produit. La consommation de denrées contaminées par ces micro-organismes peut provoquer une infection alimentaire appelée salmonellose, caractérisée par des troubles gastro-intestinaux parfois sévères, particulièrement chez les populations vulnérables.

Quels sont les symptômes à surveiller ?

Les toxi-infections alimentaires provoquées par les salmonelles se manifestent généralement par des troubles digestifs soudains, incluant des diarrhées et des vomissements. Ces signes s'accompagnent fréquemment de fièvre et de maux de tête, et surviennent entre 6 heures et 72 heures après avoir ingéré l'aliment contaminé.

Une vigilance particulière est requise pour les jeunes enfants, les femmes enceintes, les personnes immunodéprimées ainsi que les personnes âgées, chez qui les manifestations peuvent se révéler plus intenses. Toute personne ayant consommé ces faisselles et développant ces manifestations cliniques est invitée à consulter un médecin traitant en lui mentionnant cette consommation. En l'absence de tout symptôme dans les 7 jours suivant l'ingestion, il n'y a pas lieu de s'inquiéter ni de consulter.

Conseil pratique : La cuisson à cœur des aliments à une température minimale de +65°C permet d'éliminer ces bactéries.

Ce qu'il faut faire si vous possédez ce produit

1. Ne plus consommer les faisselles de brebis concernées.
2. Rapporter le produit au point de vente ou procéder à sa destruction.
3. Pour toute question ou modalité de remboursement, vous pouvez contacter le service consommateur au numéro suivant : 0618710102.

Cette procédure de rappel prend fin le 15 juillet 2023.

Où ce produit a-t-il été vendu ?

Ce produit a été commercialisé dans la zone géographique suivante :

• Rhône (69)

Par l'intermédiaire du distributeur :

• Uniferme

En résumé

Marque	la ferme des lacaunes
Produit	faisselles de brebis 4x 100g
Lot concerné	2606f (DLC : 09/07/2023)
Risque	Présence de salmonelles
Conduite à tenir	Ne plus consommer, rapporter au point de vente ou détruire
Compensation	Remboursement
Date de publication	06/07/2023

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Fiche rédigée à partir des données officielles publiées sur RappelConso, la plateforme du gouvernement français recensant les rappels de produits.