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Un fromage de chèvre (type Valençay) vendu sans marque est l'objet d'un rappel de produits en raison de la mise en évidence d'une bactérie potentiellement dangereuse, Escherichia coli STEC. Commercialisé début juillet à Heugnes, ce produit ne doit en aucun cas être consommé. Les personnes qui en auraient fait l'acquisition sont invitées à le rapporter en magasin ou à le détruire.

Le produit concerné

Information	Détail
Désignation / Référence	Valençay / Fromage de chèvre
Marque	Sans marque
Numéro de lot	175
Date de durabilité (DLC)	24/08/2023
Conservation	Produit à conserver au réfrigérateur
Période de commercialisation	Du 26/06/2023 au 03/03/2023
Distributeur	EARL Fromagerie Boisbourdin

Pourquoi ce produit est-il rappelé ?

La mesure de retrait a été décidée suite à la détection d'une souche bactérienne pathogène, les Escherichia coli shiga toxinogènes (STEC). La consommation de ce fromage expose les acheteurs à un risque microbiologique susceptible de provoquer des toxi-infections alimentaires.

Quels sont les symptômes à surveiller ?

Une infection liée aux bactéries STEC se manifeste généralement dans la semaine suivant l'ingestion par des crampes abdominales, des diarrhées (qui peuvent parfois être teintées de sang) et des épisodes de nausées ou de vomissements, accompagnés ou non de fièvre. Chez une faible part des patients (5 à 8 %), et plus particulièrement chez les plus jeunes, ces signes cliniques peuvent évoluer vers de graves complications rénales.

Si vous avez consommé le fromage concerné et ressentez ces manifestations, il est recommandé de consulter rapidement un médecin en lui indiquant précisément l'origine, la date d'achat et la nature du produit ingéré. En l'absence de tout signe dans un délai de 15 jours suivant la consommation, il n'y a pas lieu de s'inquiéter ou d'effectuer des examens médicaux.

À titre préférentiel, les autorités de santé rappellent que l'alimentation des populations vulnérables (enfants en bas âge, personnes âgées, femmes enceintes ou individus immunodéprimés) requiert la plus grande vigilance. Il est notamment conseillé d'éviter les fromages au lait cru et de leur préférer les alternatives pasteurisées ou à pâte pressée cuite.

Ce qu'il faut faire si vous possédez ce produit

1. Cessez immédiatement de consommer ce fromage de chèvre.
2. Rapportez l'article directement au point de vente pour obtenir un remboursement.
3. Pour toute question, vous pouvez contacter le numéro suivant : 0637533730.

Cette procédure de rappel prend fin le 17/07/2023.

Où ce produit a-t-il été vendu ?

Le produit a été distribué dans la zone géographique suivante :

• Heugnes

L'unique distributeur répertorié pour cette vente est :

• EARL Fromagerie Boisbourdin

En résumé

Marque	Sans marque
Produit	Fromage de chèvre (Valençay)
Lot(s) concerné(s)	Lot 175 (DLC 24/08/2023)
Risque	Présence d'E. coli STEC
Conduite à tenir	Ne plus consommer et rapporter au point de vente
Compensation	Remboursement
Date de publication	08/07/2023

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Fiche rédigée à partir des données officielles publiées sur RappelConso, la plateforme du gouvernement français recensant les rappels de produits.