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Un rappel de produit concerne la saucisse de jambon 250g de la marque Pierre Schmidt, vendue à l'échelle nationale entre le 7 juin et le 20 juillet 2023. Cette mesure fait suite à un défaut de fabrication du boyau qui a entraîné l'apparition de moisissures et une possible altération de la charcuterie. Il est demandé aux clients de ne plus consommer cet aliment et de procéder à sa destruction ou de le rapporter en magasin.

Le produit concerné

Information	Détail
Référence / Désignation	Saucisse de jambon 250g (boyau noir)
Marque	Pierre Schmidt
Lots et dates limites de consommation (DLC)	• Lot 3154 - DLC : 20/07/2023<br>• Lot 3160 - DLC : 26/07/2023<br>• Lot 3167 - DLC : 02/08/2023<br>• Lot 3171 - DLC : 06/08/2023<br>• Lot 3188 - DLC : 23/08/2023<br>• Lot 3192 - DLC : 27/08/2023
Code-barres (GTIN)	3237550026342
Conditionnement	Boyau noir de 250g
Estampille sanitaire	FR 67 389 005 CE
Température de conservation	Produit à conserver au réfrigérateur
Période de commercialisation	Du 07/06/2023 au 20/07/2023
Distributeurs	Auchan, Provera, Intermarché, Métro, Système U, Galec, Promocash

Pourquoi ce produit est-il rappelé ?

Le rappel a été initié en raison d'un défaut sur le boyau de la charcuterie, qualifié d'anomalie de conditionnement et d'un défaut d'étanchéité. Ce problème technique a favorisé le développement de moisissures sur l'enveloppe extérieure, ce qui peut engendrer une contamination biologique de la saucisse elle-même. Les conditions de fabrication et de conservation de ces lots ne garantissent plus la sécurité sanitaire nécessaire pour les consommateurs.

Quels sont les symptômes à surveiller ?

Les denrées concernées ayant été fabriquées ou conservées dans des conditions ne garantissant pas une sécurité sanitaire optimale, elles présentent un danger potentiel pour la santé des personnes qui les consommeraient.

Ce qu'il faut faire si vous possédez ce produit

1. Ne plus consommer la saucisse de jambon.
2. Cesser toute utilisation du produit.
3. Procéder à la destruction de l'article ou le rapporter au point de vente.
4. Contacter le service consommateur au numéro indiqué pour obtenir un remboursement.

Pour toute question, vous pouvez joindre le service client au 0388692424. La procédure de rappel prend fin le 28 août 2023.

Où ce produit a-t-il été vendu ?

Le produit a été distribué dans toute la France à travers les enseignes suivantes :

• Auchan
• Provera
• Intermarché
• Métro
• Système U
• Galec
• Promocash

En résumé

Marque	pierre schmidt
Produit	saucisse de jambon 250g
Lot(s) concerné(s)	3154 (DLC 20/07/2023), 3160 (DLC 26/07/2023), 3167 (DLC 02/08/2023), 3171 (DLC 06/08/2023), 3188 (DLC 23/08/2023), 3192 (DLC 27/08/2023)
Risque	Contamination biologique
Conduite à tenir	Ne plus consommer, détruire le produit ou le rapporter
Compensation	Remboursement
Date de publication	20/07/2023

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Fiche rédigée à partir des données officielles publiées sur RappelConso, la plateforme du gouvernement français recensant les rappels de produits.