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Un rappel de produit concerne les saucisses de campagne au Montlouis de la marque La Montlouisienne en raison de la mise en évidence de salmonelles lors d'analyses. Ce lot de charcuterie, vendu en barquette sous atmosphère protectrice fin juillet 2023 dans plusieurs établissements en France, présente un risque sanitaire. Il est demandé aux consommateurs de ne pas ingérer ces saucisses et de les rapporter en point de vente ou de les détruire.

Le produit concerné

Information	Détail
Références	Saucisses campagne au montlouis 150g et 120g
Marque	la montlouisienne
Numéro de lot	290423
Dates limites de consommation (DLC)	02/08/2023, 03/08/2023 et 05/08/2023
Conditionnement	Barquette sous-atmosphère protectrice
Température de conservation	Produit à conserver au réfrigérateur
Estampille sanitaire	FR 37.156.031 CE
Période de commercialisation	Du 20/07/2023 au 21/07/2023

Pourquoi ce produit est-il rappelé ?

Ce rappel fait suite à des contrôles ayant mis en évidence la présence de salmonelles (Salmonella spp), les bactéries responsables de la salmonellose. L'analyse s'est révélée non conforme, rendant la consommation de ces charcuteries risquée pour la santé.

Quels sont les symptômes à surveiller ?

Les intoxications alimentaires provoquées par les salmonelles se manifestent par des troubles digestifs soudains, tels que des diarrhées et des vomissements, fréquemment associés à de la fièvre et des céphalées. Ces signes cliniques se déclenchent généralement entre 6 et 72 heures après l'ingestion des aliments contaminés.

Les populations les plus vulnérables — les jeunes enfants, les femmes enceintes, les personnes immunodéprimées ainsi que les personnes âgées — risquent de développer des formes plus sévères. Toute personne ayant consommé ces saucisses et manifestant ces manifestations cliniques est invitée à consulter un médecin en lui mentionnant cet achat. En l'absence de signes dans un délai de sept jours suivant l'ingestion, il n'y a pas lieu de s'inquiéter ni de consulter.

Une cuisson à cœur des produits au-delà de +65°C permet d'éliminer ces bactéries et d'écarter le danger d'une telle contamination.

Ce qu'il faut faire si vous possédez ce produit

1. Ne consommez pas les saucisses concernées.
2. Rapportez le produit au point de vente pour obtenir un remboursement.
3. À défaut, procédez à la destruction du produit.

La procédure de rappel prend fin le 15/08/2023. Pour toute question, veuillez vous rapprocher de votre point de vente habituel.

Où ce produit a-t-il été vendu ?

Ce produit a été distribué à l'échelle nationale à travers les enseignes et points de vente suivants :

• Promocash Saint-Pierre-des-Corps
• Guilmot Gaudais LKB Descartes
• Sologne Frais
• Atelier Forezien du Frais

En résumé

Marque	la montlouisienne
Produit	Saucisses campagne au montlouis 150g et 120g
Lot(s) concerné(s)	Lot 290423 (DLC : 02/08/2023, 03/08/2023, 05/08/2023)
Risque	Présence de salmonelles
Conduite à tenir	Rapporter au point de vente ou détruire (ne pas consommer)
Compensation	Remboursement
Date de publication	01/08/2023

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Fiche rédigée à partir des données officielles publiées sur RappelConso, la plateforme du gouvernement français recensant les rappels de produits.