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Un rappel de produit concerne le fromage Selles sur Cher AOP de la marque Fromagerie Anjouin suite à la mise en évidence de bactéries Escherichia coli STEC (souches O26 et O103). Commercialisé à l'échelle nationale dans de grandes enseignes entre le 23 août et le 25 août 2023, ce produit ne doit plus être consommé. Les clients en possession de cette référence sont invités à le rapporter en point de vente pour obtenir un remboursement.

Le produit concerné

Information	Détail
Référence / Désignation	Selles sur Cher AOP 150g
Marque	Fromagerie Anjouin
Numéro de lot	0003301170070105, s222t2
Date de durabilité minimale	10/10/2023
Conditionnement	Barquette 150g
Estampille sanitaire	FR 36.004.001 CE
Température de conservation	Produit à conserver au réfrigérateur
Période de commercialisation	Du 23/08/2023 au 25/08/2023
Distributeurs	Carrefour, Auchan

Pourquoi ce produit est-il rappelé ?

Ce produit fait l'objet d'un retrait en raison de la détection potentielle de bactéries Escherichia coli shiga-toxinogènes (STEC), plus précisément des souches O26 et O103. La consommation de denrées alimentaires contaminées par ces micro-organismes peut provoquer des intoxications alimentaires aux conséquences parfois sévères.

Quels sont les symptômes à surveiller ?

Les infections causées par les bactéries E. coli STEC se manifestent généralement dans la semaine suivant l'ingestion du produit contaminé. Les signes cliniques incluent des diarrhées pouvant être sanglantes, des crampes abdominales ainsi que des nausées ou vomissements, qui peuvent s'accompagner ou non de fièvre.

Ces manifestations peuvent évoluer, dans 5 à 8 % des cas, vers des complications rénales graves, particulièrement chez les plus jeunes.

Si vous avez consommé le fromage concerné et ressentez l'un de ces symptômes, il est recommandé de consulter rapidement un médecin en lui indiquant précisément la nature des aliments ingérés, ainsi que la date et le lieu de l'achat. En l'absence de tout signe clinique dans un délai de 15 jours suivant la consommation, il n'y a pas lieu de s'inquiéter ni de consulter un professionnel de santé.

Ce qu'il faut faire si vous possédez ce produit

1. Ne consommez plus le fromage concerné.
2. Cessez toute utilisation de ce produit.
3. Rapportez l'article dans votre magasin habituel pour procéder à un remboursement.

Pour toute question complémentaire, vous pouvez joindre le service consommateur au numéro suivant : 0800352919. La procédure de rappel court jusqu'au 09/09/2023.

Où ce produit a-t-il été vendu ?

Ce produit a été commercialisé sur l'ensemble du territoire français par les enseignes suivantes :

• Carrefour
• Auchan

En résumé

Marque	Fromagerie Anjouin
Produit	Selles sur Cher AOP 150g
Lot(s) concerné(s)	Lot 0003301170070105 / s222t2 (DLC 10/10/2023)
Risque	Présence d'Escherichia coli (STEC)
Conduite à tenir	Ne plus consommer et rapporter au magasin
Compensation	Remboursement
Date de publication	26/08/2023

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Fiche rédigée à partir des données officielles publiées sur RappelConso, la plateforme du gouvernement français recensant les rappels de produits.