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Un fromage de chèvre de type Selles-sur-Cher AOP commercialisé sous la marque Fromagerie Anjouin fait l'objet d'un rappel national en raison de la mise en évidence de bactéries Escherichia coli (STEC). Ce produit, vendu entre le 21 août et le 25 août 2023 dans de nombreuses enseignes à travers la France, ne doit plus être consommé. Les personnes qui détiendraient ce fromage sont invitées à le rapporter sur leur lieu d'achat ou à le détruire.

Le produit concerné

Information	Détail
Désignation	Selles sur Cher AOP 150g
Marque	Fromagerie Anjouin
Conditionnement	À la coupe, 150g
Lots et codes-barres (GTIN)	• Lot S220T2 (GTIN : 0003301170007002) - Date de durabilité minimale : 07/10/2023<br>• Lot S222T2 (GTIN : 0003301170007002) - Date de durabilité minimale : 10/10/2023
Conservation	Produit à conserver au réfrigérateur
Estampille sanitaire	FR 36.004.001 CE
Commercialisation	du 21/08/2023 au 25/08/2023

Pourquoi ce produit est-il rappelé ?

La procédure est motivée par la présence avérée de bactéries Escherichia coli shiga toxinogènes (STEC), spécifiquement les souches O26 et O103. La consommation de ce fromage présente un risque pour la santé humaine, ces micro-organismes pouvant sécréter des toxines responsables de troubles digestifs et, dans les cas les plus prononcés, de complications médicales graves.

Quels sont les symptômes à surveiller ?

Les infections causées par les Escherichia coli STEC peuvent se manifester dans la semaine suivant l'ingestion par des crampes abdominales, des épisodes de diarrhée (parfois mêlée de sang) et des nausées ou vomissements, accompagnés ou non de fièvre.

Ces manifestations cliniques peuvent parfois évoluer, dans 5 à 8 % des cas, vers des atteintes rénales aiguës, particulièrement chez les plus jeunes.

Si vous avez consommé le fromage concerné et que vous observez de tels signes, il est recommandé de consulter rapidement un médecin en lui indiquant la date et le lieu d'achat ainsi que le produit consommé. En l'absence de symptômes dans un délai de 15 jours suivant l'ingestion, il n'y a pas lieu de s'inquiéter ou de consulter.

Ce qu'il faut faire si vous possédez ce produit

1. Ne plus le consommer.
2. Ne plus l'utiliser en cuisine.
3. Le rapporter au point de vente pour obtenir un remboursement.

Pour toute question complémentaire, un service consommateur a été mis en place au numéro suivant : 0800352919. La procédure de rappel prend fin le 9 septembre 2023.

Où ce produit a-t-il été vendu ?

Ce fromage a été distribué sur l'ensemble du territoire français par l'intermédiaire des enseignes et prestataires suivants :

• Auchan
• Carrefour
• Système U
• Crem Centre
• ABC Peyraud
• Odéon
• Buisson
• France Frais
• Pro à Pro
• La Ferme d'Alexandre
• Valserine
• Aps Prolaicentre
• Cartry
• Fromapac
• Pont d'Ain

En résumé

Marque	Fromagerie Anjouin
Produit	Selles sur Cher AOP 150g
Lots concernés	S220T2 (DLC 07/10/2023) et S222T2 (DLC 10/10/2023)
Risque	Escherichia coli (STEC)
Conduite à tenir	Ne plus consommer et rapporter au point de vente
Compensation	Remboursement
Date de publication	26 août 2023

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Fiche rédigée à partir des données officielles publiées sur RappelConso, la plateforme du gouvernement français recensant les rappels de produits.