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Un fromage de type Selles-sur-Cher de la marque Sélection du Fromager fait l'objet d'un rappel en raison de la mise en évidence d'une bactérie Escherichia coli (STEC) lors de contrôles. Commercialisé dans certains supermarchés Lidl entre le 23 août et le 28 août 2023, ce produit ne doit plus être consommé. Les personnes qui détiendraient ce fromage sont invitées à le rapporter en point de vente ou à le détruire.

Le produit concerné

Information	Détail
Référence / Désignation	Selles-sur-Cher Sélection du Fromager
Marque	Sélection du Fromager
GTIN / Code-barres	3760038271816
Lots et Dates limites de consommation (DLC)	• Lot 00002202 - DLC : 14/09/2023<br>• Lot 00002222 - DLC : 15/09/2023<br>• Lot 00002222 - DLC : 16/09/2023
Conditionnement	Sous film
Température de conservation	Produit à conserver au réfrigérateur
Marque de salubrité	FR 63.113.081 CE
Période de commercialisation	Du 23/08/2023 au 28/08/2023
Distributeur	Lidl

Pourquoi ce produit est-il rappelé ?

Des analyses de type autocontrôles menées sur le produit ont mis en évidence la présence de bactéries Escherichia coli productrices de shiga-toxines (STEC), spécifiquement des souches O103 et O26. La consommation de ce fromage présente donc un risque sanitaire pour les consommateurs.

Quels sont les symptômes à surveiller ?

Les infections causées par les Escherichia coli STEC peuvent provoquer, dans la semaine suivant l'ingestion d'un produit contaminé, des diarrhées parfois accompagnées de sang, des crampes abdominales et des vomissements, avec ou sans fièvre.

Ces manifestations cliniques peuvent déboucher, dans 5 à 8 % des cas, sur des complications rénales graves, qui touchent principalement les plus jeunes. Si vous avez consommé le fromage concerné et ressentez ces symptômes, il est recommandé de consulter rapidement un médecin en lui indiquant la date et le lieu d'achat, ainsi que la nature de votre consommation.

En l'absence de tout signe clinique dans un délai de 15 jours suivant la prise du produit, il n'y a pas lieu de s'inquiéter ni de consulter. De manière générale, les autorités rappellent qu'il est préférable d'éviter la consommation de lait cru et de produits au lait cru, en particulier pour les populations sensibles (jeunes enfants, femmes enceintes, personnes âgées ou immunodéprimées), au profit de fromages pasteurisés ou à pâte pressée cuite.

Ce qu'il faut faire si vous possédez ce produit

1. Ne plus consommer le fromage.
2. Ne plus l'utiliser en cuisine.
3. Rapporter le produit au point de vente ou procéder à sa destruction.
4. Contacter le service consommateur pour toute question au numéro suivant : 0800900343.

Les clients pourront bénéficier d'un remboursement. La procédure de rappel prend fin le 11 septembre 2023.

Où ce produit a-t-il été vendu ?

Le produit a été distribué dans certains supermarchés de l'enseigne Lidl. La liste détaillée des points de vente concernés est accessible via les documents officiels de la plateforme de rappel.

En résumé

Marque	Sélection du Fromager
Produit	Selles-sur-Cher
Lots concernés	Lots 00002202 (DLC 14/09/2023) et 00002222 (DLC 15/09/2023 et 16/09/2023)
Risque	Présence d'E. coli (STEC)
Conduite à tenir	Ne plus consommer, rapporter au magasin ou détruire
Compensation	Remboursement
Date de publication	28 août 2023

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Fiche rédigée à partir des données officielles publiées sur RappelConso, la plateforme du gouvernement français recensant les rappels de produits.