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Un fromage de chèvre au lait cru de la marque Sélection du Fromager fait l'objet d'un rappel en raison de la présence avérée de bactéries Escherichia coli STEC. Commercialisé dans les magasins Lidl sur l'ensemble du territoire français fin août 2023, ce produit ne doit plus être consommé. Les personnes qui détiendraient ce Selles sur Cher AOP sont invitées à le rapporter en point de vente ou à le détruire.

Le produit concerné

Information	Détail
Référence / Désignation	Selles sur Cher AOP 150g (fromage au lait cru de chèvre)
Marque	sélection du fromager
Lots et dates de durabilité	• Lot 00002202 - DLC : 14/09/2023<br>• Lot 00002222 - DLC : 15/09/2023<br>• Lot 00002222 - DLC : 16/09/2023
Code-barres (GTIN)	3760038271816
Conditionnement	Barquette carton et film frais emballé
Température de conservation	Produit à conserver au réfrigérateur
Marque de salubrité	FR.63.113.081.CE
Période de commercialisation	Du 23/08/2023 au 26/08/2023
Distributeurs	Lidl

Pourquoi ce produit est-il rappelé ?

Ce rappel intervient suite à la mise en évidence de souches d'Escherichia coli shiga toxinogènes (STEC), spécifiquement les types O103 et O26, dans le fromage concerné. La consommation de ce produit expose à des risques sanitaires liés aux toxines produites par ces bactéries pathogènes.

Quels sont les symptômes à surveiller ?

Les infections causées par les bactéries E. coli STEC se manifestent généralement dans la semaine suivant l'ingestion d'aliments contaminés.

Les signes cliniques incluent :

• Des diarrhées pouvant être sanglantes
• Des douleurs abdominales intérieures
• Des vomissements, accompagnés ou non de fièvre

Dans 5 à 8 % des cas, ces manifestations peuvent évoluer vers des complications rénales graves, particulièrement chez les plus jeunes. Si vous avez consommé ce fromage et observez de tels symptômes, il est recommandé de consulter rapidement un médecin en lui indiquant précisément la date, le lieu d'achat et la nature de votre consommation. En l'absence de tout signe dans les quinze jours suivant l'ingestion, il n'y a pas lieu de s'inquiéter ni de consulter.

Conseil de prévention : Par mesure de précaution, les autorités sanitaires rappellent aux populations sensibles (enfants, personnes âgées, immunodéprimées et femmes enceintes) qu'il est préférable d'éviter la consommation de lait cru et de fromages auvergnats ou autres spécialités élaborées à partir de lait cru, en privilégiant les alternatives pasteurisées ou à pâte pressée cuite.

Ce qu'il faut faire si vous possédez ce produit

1. Ne plus consommer le fromage concerné.
2. Cesser toute utilisation du produit.
3. Rapporter l'article dans votre magasin ou procéder à sa destruction.
4. Pour toute question ou modalité de remboursement, contacter le service consommateur au numéro dédié.

• Numéro de contact : 0800352919
• Modalités de compensation : Modalités alternatives à consulter auprès du point de vente.
• Date limite de la procédure de rappel : 10/09/2023

Où ce produit a-t-il été vendu ?

• Zone géographique de vente : France entière
• Enseigne(s) distributrice(s) : Lidl

En résumé

Marque	sélection du fromager
Produit	Selles sur Cher AOP 150g
Lots concernés	Lot 00002202 (DLC 14/09/2023) et Lot 00002222 (DLC 15/09/2023 et 16/09/2023)
Risque	Présence d'E. coli STEC
Conduite à tenir	Ne plus consommer, rapporter au point de vente ou détruire
Compensation	Modalités en point de vente / Contact 0800352919
Date de publication	28/08/2023

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Fiche rédigée à partir des données officielles publiées sur RappelConso, la plateforme du gouvernement français recensant les rappels de produits.