Rappels.org

Un rappel de produit concerne des filets de sardine vendus sans marque, identifiés par un taux d'histamine supérieur aux limites réglementaires. Commercialisés fin août 2023 dans un magasin de Mazères-Lezons, ces produits représentent un risque pour la santé en raison de la présence de toxines. Il est demandé aux clients de ne pas consommer ces poissons et de les rapporter au point de vente ou de les détruire.

Le produit concerné

Information	Détail
Référence / Désignation	Filet de sardine sous skin
Marque	sans marque
Lots concernés	Tous les lots
Code-barres (GTIN)	0208069000000
Date limite de consommation	29/08/2023
Conservation	Produit à conserver au réfrigérateur
Période de commercialisation	Du 22/08/2023 au 29/08/2023
Distributeur	Centre E. Leclerc de Mazères-Lezons

Pourquoi ce produit est-il rappelé ?

Ce rappel fait suite à la découverte d'un taux d'histamine trop élevé dans le poisson, dépassant les seuils fixés par la réglementation. L'histamine est une toxine endogène qui peut se développer dans certains poissons (comme les sardines) en cas de mauvaise conservation ou de rupture de la chaîne du froid, entraînant des réactions de type allergique chez le consommateur.

Quels sont les symptômes à surveiller ?

Une intoxication à l'histamine se manifeste rapidement, généralement entre trente minutes et quelques heures après l'ingestion du produit. Les signes s'apparentent à une crise d'allergie aiguë :

• Rougeurs et sensation de gonflement sur le visage
• Maux de tête
• Sensation de chaleur et malaises généraux
• Troubles digestifs (nausées, vomissements, diarrhée)

Les personnes présentant un terrain allergique doivent faire preuve d'une vigilance accrue, car elles risquent de développer des difficultés respiratoires aiguës. En présence de tels symptômes, il est impératif de consulter rapidement un service d'urgences. Généralement, la guérison est spontanée et peut être favorisée par la prise d'un antihistaminique.

Ce qu'il faut faire si vous possédez ce produit

1. Ne consommez plus ces filets de sardine et ne les utilisez pas en cuisine.
2. Rapportez l'article directement au point de vente ou procédez à sa destruction.
3. Contactez le magasin ou le service consommateur au 0559069980 pour obtenir un remboursement.
4. Cette procédure de rappel prend fin le 20 septembre 2023.

Où ce produit a-t-il été vendu ?

Le produit concerné a été distribué dans la zone géographique suivante :

• Mazères-Lezons (Pyrénées-Atlantiques)

Enseigne(s) de distribution :

• Centre E. Leclerc de Mazères-Lezons

En résumé

Marque	sans marque
Produit	Filet de sardine sous skin
Lot(s) concerné(s)	Tous les lots (DLC au 29/08/2023)
Risque	Taux d'histamine supérieur aux normes
Conduite à tenir	Ne plus consommer, rapporter ou détruire le produit
Compensation	Remboursement
Date de publication	11 septembre 2023

---

Fiche rédigée à partir des données officielles publiées sur RappelConso, la plateforme du gouvernement français recensant les rappels de produits.