Fermiers Gastronomes Saucisses De Canard
Un rappel produit concerne des saucisses de canard commercialisées sous la marque fermiers gastronomes, en raison d'une contamination suspectée par des salmonelles. Ces charcuteries crues ont été vendues début octobre 2023 dans le Sud de la Charente et en Dordogne sur différents marchés fermiers. Il est demandé aux consommateurs de ne pas les consommer et de les rapporter au point de vente ou de les détruire.
Le produit concerné
| Information | Détail |
|---|---|
| Désignation / Référence | Saucisses de canard |
| Marque | fermiers gastronomes |
| Numéro de lot | s4023 |
| Code-barres (GTIN) | 0264234013179 |
| Date limite de consommation | 09/10/2023 |
| Conditionnement | Sous vide |
| Conservation | Produit à conserver au réfrigérateur |
| Estampille sanitaire | FR 16 347 001 CE |
| Période de commercialisation | Du 02/10/2023 au 09/10/2023 |
Pourquoi ce produit est-il rappelé ?
Ce rappel fait suite à la mise en évidence de la présence de bactéries du genre Salmonella dans le produit, l'agent responsable de la salmonellose. La consommation de denrées contaminées par ces micro-organismes peut provoquer des intoxications alimentaires aux manifestations gastro-intestinales.
Quels sont les symptômes à surveiller ?
Les infections causées par les salmonelles se manifestent généralement par des diarrhées et des vomissements survenant de manière brutale. Ces troubles s'accompagnent souvent de fièvre et de céphalées, et se déclarent le plus souvent entre 6 heures et 72 heures après l'ingestion de la nourriture contaminée. Les populations les plus vulnérables, telles que les jeunes enfants, les femmes enceintes, les personnes immunodéprimées ainsi que les personnes âgées, risquent de développer des formes plus sévères.
Si vous avez consommé ce produit et ressentez ces signes cliniques, il est recommandé de consulter un médecin traitant en lui mentionnant cette alimentation. En l'absence de tout symptôme dans un délai de 7 jours suivant l'ingestion, aucune inquiétude ni consultation n'est nécessaire.
Conseil de cuisson : La bactérie responsable est détruite par une cuisson à cœur atteignant au moins 65°C, ce qui permet d'écarter les risques si le produit est cuit de cette manière avant d'être mangé.
Ce qu'il faut faire si vous possédez ce produit
- Ne plus consommer ces saucisses de canard.
- Rapporter l'aliment au point de vente ou procéder à sa destruction.
- Pour toute question ou modalité de prise en charge (remboursement ou échange), vous pouvez contacter le producteur au 0545980106 ou vous rendre directement auprès du distributeur.
La procédure de rappel prend fin le 24 octobre 2023.
Où ce produit a-t-il été vendu ?
Le produit a été distribué dans la zone géographique du Sud Charente et de la Dordogne, par l'intermédiaire des enseignes suivantes :
- Marché fermier de Ribérac
- Marché fermier de La Roche-Chalais
- Marché fermier de Chalais
En résumé
| Marque | fermiers gastronomes |
| Produit | Saucisses de canard |
| Lot(s) concerné(s) | Lot s4023 (GTIN : 0264234013179, DLC : 09/10/2023) |
| Risque | Présence de salmonelles |
| Conduite à tenir | Ne plus consommer, rapporter au point de vente ou détruire |
| Compensation | Remboursement ou échange |
| Date de publication | 18 octobre 2023 |
Fiche rédigée à partir des données officielles publiées sur RappelConso, la plateforme du gouvernement français recensant les rappels de produits.
Pour davantage d’informations, consultez la fiche complète ici (site officiel Rappel Conso).
fermiers-gastronomes-saucisses-canard: 18/10/2023