Rappels.org

Un rappel de produits concerne des steaks hachés et du bœuf haché conditionnés sous vide de la marque Les Viandes du Haut Béarn, suite à la mise en évidence de la présence d'Escherichia coli O26 (bactérie STEC). Ces articles ont été commercialisés entre le 6 et le 21 octobre 2023 dans plusieurs enseignes et boucheries de la région d'Accous, Oloron, Pau et Orthez. Il est demandé aux consommateurs de ne pas les consommer et de les rapporter en point de vente pour obtenir un remboursement.

Le produit concerné

Information	Détail
Désignation	Steaks hachés et haché de bœuf sous vide (références : steak haché svx2, steak haché svx6, steak haché sous vide, haché de bœuf sous vide)
Marque	Les Viandes du Haut Béarn
Numéros de lots et DLC	• RGB23279 (DLC : 16/10/2023)<br>• RGB23282 (DLC : 19/10/2023)<br>• RGB23283 (DLC : 20/10/2023)<br>• RGB23284 (DLC : 21/10/2023)
Conditionnement	Sous vide
Estampille sanitaire	FR64.422.003CE
Conservation	Produit à conserver au réfrigérateur
Période de commercialisation	Du 06/10/2023 au 21/10/2023
Distributeurs	Netto Oloron, Intermarché Accous, U Express Ogeu, Vival Lasseube, Casino Orthez, Boucherie VHB Oloron, Boucherie VHB Monein, Boucherie VHB Pau

Pourquoi ce produit est-il rappelé ?

Ce retrait fait suite à la détection de la bactérie Escherichia coli O26 productrice de shiga-toxines (STEC). La consommation de viandes contaminées par ces micro-organismes peut provoquer des intoxications alimentaires potentiellement graves.

Quels sont les symptômes à surveiller ?

Les infections à Escherichia coli productrices de shiga-toxines se manifestent généralement dans la semaine suivant l'ingestion du produit contaminé. Les signes cliniques incluent :

• Des diarrhées qui peuvent parfois être sanglantes
• Des douleurs abdominales
• Des vomissements, accompagnés ou non de fièvre

Dans 5 à 8 % des cas, ces manifestations peuvent évoluer vers des complications rénales sévères, particulièrement chez les jeunes enfants.

Si vous avez consommé les produits concernés et ressentez ce type de symptômes, il est recommandé de consulter rapidement votre médecin traitant en lui indiquant cette consommation ainsi que la date et le lieu d'achat. En l'absence de manifestations dans les 15 jours suivant l'ingestion, il n'y a pas lieu de s'inquiéter ou de consulter.

Conseil de prévention : D'une manière générale, les autorités sanitaires rappellent qu'il est indispensable de cuire à cœur (70 °C) les viandes hachées, en particulier pour les populations sensibles (enfants, personnes âgées, femmes enceintes, personnes immunodéprimées).

Ce qu'il faut faire si vous possédez ce produit

1. Ne plus le consommer : abstenez-vous immédiatement de manger ces steaks hachés ou ce bœuf haché.
2. Rapporter le produit au point de vente où vous l'avez acheté pour bénéficier d'un remboursement.
3. Pour toute question, vous pouvez joindre le service consommateur au 0559392499.

Cette procédure de rappel prend fin le 04/11/2023.

Où ce produit a-t-il été vendu ?

Les lots concernés ont été distribués dans les zones d'Accous, Oloron, Pau et Orthez, via les enseignes suivantes :

• Netto Oloron
• Intermarché Accous
• U Express Ogeu
• Vival Lasseube
• Casino Orthez
• Boucherie VHB Oloron
• Boucherie VHB Monein
• Boucherie VHB Pau

En résumé

Marque	Les Viandes du Haut Béarn
Produit	Steaks hachés et bœuf haché sous vide
Lot(s) concerné(s)	RGB23279 (DLC 16/10/23), RGB23282 (DLC 19/10/23), RGB23283 (DLC 20/10/23), RGB23284 (DLC 21/10/23)
Risque	Présence d'Escherichia coli O26 (STEC)
Conduite à tenir	Ne plus consommer et rapporter au point de vente
Compensation	Remboursement
Date de publication	20/10/2023

---

Fiche rédigée à partir des données officielles publiées sur RappelConso, la plateforme du gouvernement français recensant les rappels de produits.