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Un rappel produit concerne des moules de hollande vendues sans marque au rayon poissonnerie dans plusieurs régions françaises. Cette alerte fait suite à la mise en évidence d'une contamination par des bactéries du genre Salmonella, impliquées dans la salmonellose. Les clients ayant acheté ces coquillages sont invités à ne pas les consommer et à les rapporter en point de vente pour obtenir un remboursement.

Le produit concerné

Information	Détail
Référence / Désignation	Moules de hollande vendues au rayon poissonnerie
Marque	Sans marque
Conditionnement	Sac de 15 kg
Température de conservation	Produit à conserver au réfrigérateur
Période de commercialisation	Du 18/10/2023 au 19/10/2023
Distributeur	Intermarché

Pourquoi ce produit est-il rappelé ?

Ce rappel a été décidé suite à la détection de salmonelles dans les lots concernés. Ces bactéries sont responsables d'une infection alimentaire appelée salmonellose. La consommation de ce produit contaminé présente donc un risque direct pour la santé des consommateurs.

Quels sont les symptômes à surveiller ?

Une infection aux salmonelles provoque généralement des troubles digestifs soudains, tels que des diarrhées et des vomissements. Ces signes cliniques s'accompagnent fréquemment de fièvre et de maux de tête, et se manifestent le plus souvent entre 6 heures et 72 heures après l'ingestion des aliments contaminés.

Il convient d'être particulièrement vigilant, car ces manifestations peuvent s'avérer plus intenses chez les personnes fragiles, notamment les jeunes enfants, les femmes enceintes, les personnes immunodéprimées ainsi que les seniors.

Si vous avez mangé ces moules et que vous remarquez l'apparition de ces signes, il est recommandé de consulter un médecin en lui mentionnant cette consommation. En l'absence de symptômes dans un délai de 7 jours suivant le repas, toute inquiétude est superflue et une consultation médicale n'est pas nécessaire.

Conseil pratique : La cuisson à cœur des aliments à une température d'au moins 65 °C permet d'éliminer ces bactéries et d'éviter les risques liés à la contamination.

Ce qu'il faut faire si vous possédez ce produit

1. Ne plus consommer les moules concernées.
2. Rapporter le produit au point de vente pour bénéficier d'un remboursement.

Cette procédure de rappel prend fin le 02/11/2023. Pour toute question, vous pouvez vous rapprocher de votre magasin habituel.

Où ce produit a-t-il été vendu ?

Les produits concernés ont été commercialisés dans les régions suivantes :

• Bourgogne-Franche-Comté
• Grand-Est
• Hauts-de-France

En résumé

Marque	Sans marque
Produit	Moules de hollande
Risque	Salmonellose (présence de salmonelle)
Conduite à tenir	Ne plus consommer et rapporter le produit au point de vente
Compensation	Remboursement
Date de publication	23/10/2023

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Fiche rédigée à partir des données officielles publiées sur RappelConso, la plateforme du gouvernement français recensant les rappels de produits.