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Un rappel produit concerne des steaks hachés de bœuf vendus en vrac au rayon boucherie traditionnelle, en raison d'une contamination suspectée par la bactérie Salmonella. Distribués par l'enseigne E.Leclerc en Loire-Atlantique entre le 17 et le 21 octobre 2023, ces articles ne doivent en aucun cas être consommés. Si vous en possédez encore chez vous, il est demandé de rapporter l'article en magasin ou de le détruire.

Le produit concerné

Information	Détail
Désignation	Steak haché de bœuf vendu au rayon traditionnel
Marque	Sans marque
Conditionnement	En vrac, dans une feuille de vente de boucherie
Références / Lots	Vendu du 17/10/2023 au 21/10/2023 (DLC : du 17/10/2023 au 21/10/2023)
Température de conservation	Produit à conserver au réfrigérateur
Estampille sanitaire	FR 22.046.001.CE
Période de commercialisation	Du 17/10/2023 au 21/10/2023
Distributeur	E.Leclerc

Pourquoi ce produit est-il rappelé ?

Ce produit fait l'objet d'un retrait de la commercialisation suite à la mise en évidence de la présence de bactéries du genre Salmonella. Cette contamination bactérienne est à l'origine de toxi-infections alimentaires, communément appelées salmonelloses, et peut engendrer des troubles digestifs sévères ainsi que des douleurs abdominales, accompagnées de vomissements. Un risque de complications graves existe notamment chez les personnes les plus fragiles.

Quels sont les symptômes à surveiller ?

La consommation d'aliments contaminés par des salmonelles provoque généralement des troubles gastro-intestinaux aigus, associant diarrhées et vomissements d'apparition soudaine. Ces manifestations s'accompagnent fréquemment de fièvre et de céphalées.

Les premiers signes se manifestent le plus souvent entre 6 heures et 72 heures après l'ingestion du produit. Une vigilance particulière est requise pour les jeunes enfants, les femmes enceintes, les personnes immunodéprimées ainsi que les sujets âgés, chez qui les répercussions de l'infection peuvent s'avérer plus intenses, voire présenter un risque vital.

Si vous avez consommé ces steaks hachés et ressentez ces manifestations cliniques, il est recommandé de consulter un médecin en lui mentionnant cet achat. En l'absence de tout symptôme dans un délai de sept jours suivant le repas, aucune inquiétude n'est à avoir et une consultation médicale n'est pas nécessaire.

Une cuisson à cœur des viandes à plus de 65 °C permet de détruire ces bactéries et d'éliminer les risques de contamination.

Ce qu'il faut faire si vous possédez ce produit

1. Ne plus consommer le produit.
2. Ne plus l'utiliser pour la préparation de vos repas.
3. Rapporter l'article directement au point de vente.
4. Contacter le distributeur au 02 51 76 99 99 pour toute information complémentaire.

Les clients concernés pourront obtenir un remboursement. Cette procédure de rappel prendra fin le 04 novembre 2023.

Où ce produit a-t-il été vendu ?

• Zone géographique : Département de la Loire-Atlantique (44)
• Distributeur : E.Leclerc

En résumé

Marque	Sans marque
Produit	Steak haché de bœuf
Lots concernés	Vente entre le 17/10/2023 et le 21/10/2023
Risque	Présence de Salmonella
Conduite à tenir	Ne plus consommer, rapporter au point de vente
Compensation	Remboursement
Date de publication	23/10/2023

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Fiche rédigée à partir des données officielles publiées sur RappelConso, la plateforme du gouvernement français recensant les rappels de produits.