Rappels.org

Un lot de Véritable jambon persillé de Bourgogne de la marque Salaisons dijonnaises fait l'objet d'un rappel en raison de la présence suspectée de Salmonella. Distribué partout en France dans les magasins du réseau Coopérative U, ce produit ne doit plus être consommé. Les clients en possession de cette charcuterie sont invités à la rapporter en point de vente pour obtenir un remboursement.

Le produit concerné

Information	Détail
Référence / Désignation	Véritable jambon persillé de Bourgogne
Marque	Salaisons dijonnaises
Numéro de lot	312062
Code-barres (GTIN)	3441700283152
Date limite de consommation (DLC)	12/12/2023
Conditionnement	Barquette de tranche individuelle de 200g
Température de conservation	Produit à conserver au réfrigérateur
Marque de salubrité	FR 21 231 005 CE
Période de commercialisation	À partir du 09/11/2023
Distributeurs	Coopérative U

Pourquoi ce produit est-il rappelé ?

La mesure de retrait fait suite à la mise en évidence d'une contamination par des bactéries du genre Salmonella. La consommation de ce jambon persillé présente un risque pour la santé humaine, s'agissant de l'agent infectieux responsable de la salmonellose.

Quels sont les symptômes à surveiller ?

Une infection aux salmonelles provoque généralement des troubles digestifs aigus, marqués par des vomissements et des diarrhées d'apparition soudaine. Ces manifestations s'accompagnent fréquemment de fièvre et de maux de tête. Les premiers signes se manifestent le plus souvent entre 6 heures et 3 jours après l'ingestion des aliments contaminés.

Ces manifestations cliniques peuvent s'avérer plus intenses chez les jeunes enfants, les femmes enceintes, les personnes dont le système immunitaire est affaibli ainsi que les sujets âgés.

Si vous avez mangé ce jambon et ressentez ces signaux d'alerte, il est recommandé de consulter un médecin traitant en lui mentionnant cette consommation. En l'absence de tout symptôme dans un délai d'une semaine après l'ingestion, il n'y a pas lieu de s'inquiéter ni de consulter.

Ce qu'il faut faire si vous possédez ce produit

1. Ne consommez plus cette denrée alimentaire.
2. Rapportez la barquette directement au magasin d'achat pour bénéficier d'un remboursement.

Pour toute question complémentaire, vous pouvez joindre le service consommateur au 0380787798. Cette procédure de rappel prend fin le 19/12/2023.

Où ce produit a-t-il été vendu ?

• Zone géographique : France entière
• Enseigne : Coopérative U

En résumé

Marque	Salaisons dijonnaises
Produit	Véritable jambon persillé de Bourgogne
Lot(s) concerné(s)	Lot 312062 (GTIN : 3441700283152, DLC : 12/12/2023)
Risque	Salmonellose
Conduite à tenir	Ne plus consommer et rapporter en magasin
Compensation	Remboursement
Date de publication	15/11/2023

---

Fiche rédigée à partir des données officielles publiées sur RappelConso, la plateforme du gouvernement français recensant les rappels de produits.