Jambon Blanc Cuit Avec Couenne Sans Nitrite
Un rappel produit concerne du jambon blanc cuit avec couenne sans nitrite vendu sans marque, suite à la mise en évidence d'une contamination par des bactéries du genre Salmonella. Ce produit a été commercialisé au début du mois de novembre 2023 dans un unique point de vente situé en Haute-Garonne. Les consommateurs qui détiendraient cette charcuterie sont invités à ne pas la consommer et à la rapporter en magasin pour obtenir un remboursement.
Le produit concerné
| Information | Détail |
|---|---|
| Référence / Désignation | Jambon blanc cuit avec couenne sans nitrite (vendu au rayon traditionnel de charcuterie, à la coupe) |
| Marque | sans marque |
| Code-barres (GTIN) | 0200232000000 |
| Conservation | Produit à conserver au réfrigérateur |
| Période de commercialisation | Du 06/11/2023 au 08/11/2023 |
| Distributeur | Intermarché Saint-Paul-sur-Save (31530) |
Pourquoi ce produit est-il rappelé ?
Ce produit fait l'objet d'un retrait en raison de la détection de Salmonella, l'agent bactérien responsable de la salmonellose. La consommation de denrées contaminées par cette bactérie présente un risque sanitaire important d'intoxication alimentaire.
Quels sont les symptômes à surveiller ?
Les toxi-infections alimentaires provoquées par les salmonelles se manifestent généralement par des troubles gastro-intestinaux soudains, tels que des diarrhées et des vomissements. Ces signes cliniques s'accompagnent souvent de fièvre et de céphalées, et apparaissent entre 6 heures et 72 heures après l'ingestion des aliments contaminés.
Certains publics, comme les jeunes enfants, les femmes enceintes, les personnes immunodéprimées ainsi que les personnes âgées, s'avèrent plus vulnérables face à ces infections et peuvent développer des formes plus prononcées.
Si vous avez consommé ce jambon et ressentez ces manifestations, il est recommandé de consulter un médecin traitant en lui mentionnant cette alimentation. En l'absence de tout symptôme dans un délai de 7 jours suivant la prise du produit, aucune inquiétude ni consultation n'est nécessaire.
La cuisson à cœur des produits à plus de 65 °C permet de détruire ces bactéries et d'écarter les risques liés à cette contamination.
Ce qu'il faut faire si vous possédez ce produit
- Ne plus consommer ce jambon blanc.
- Rapporter le produit directement au point de vente.
- Contacter le point de vente ou le service consommateur au 05 34 57 10 14.
Les clients concernés pourront bénéficier d'un remboursement. Cette procédure de rappel prend fin le 30 novembre 2023.
Où ce produit a-t-il été vendu ?
- Intermarché Saint-Paul-sur-Save (31530)
En résumé
| Marque | sans marque |
| Produit | Jambon blanc cuit avec couenne sans nitrite |
| Lot(s) concerné(s) | Vendu à la coupe (GTIN : 0200232000000) |
| Risque | Présence de salmonella (salmonellose) |
| Conduite à tenir | Ne plus consommer, rapporter en magasin et contacter le service consommateur |
| Compensation | Remboursement |
| Date de publication | 16/11/2023 |
Fiche rédigée à partir des données officielles publiées sur RappelConso, la plateforme du gouvernement français recensant les rappels de produits.
Pour davantage d’informations, consultez la fiche complète ici (site officiel Rappel Conso).
jambon-blanc-cuit-couenne-sans-nitrite: 16/11/2023