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Un lot de jambon blanc en tranches, commercialisé sans marque sur plusieurs marchés locaux, fait l'objet d'un rappel en raison de la présence avérée de la bactérie Listeria monocytogenes. Les consommateurs ayant acheté ce produit sont invités à ne pas le consommer et à suivre les consignes de sécurité communiquées pour se faire rembourser ou procéder à sa destruction.

Le produit concerné

Information	Détail
Référence / Désignation	Jambon blanc en tranche vendu sous vide (par 2 tranches)
Marque	Sans marque
Numéro de lot	43
Date limite de consommation (DLC)	16/11/2023
Conditionnement	Sous vide
Température de conservation	Produit à conserver au réfrigérateur
Période de commercialisation	Du 03/11/2023 au 04/11/2023
Distributeurs	Vente directe sur les marchés

Pourquoi ce produit est-il rappelé ?

Ce rappel intervient suite à la mise en évidence d'une contamination par Listeria monocytogenes, la bactérie responsable de la listériose. Même si les analyses indiquent un seuil inférieur à 10, la consommation de ce produit présente un risque sanitaire qu'il convient de ne pas ignorer, cette bactérie pouvant proliférer et causer des infections alimentaires potentiellement sérieuses.

Quels sont les symptômes à surveiller ?

La listériose est une affection qui peut se révéler grave, avec un délai d'incubation pouvant s'étendre jusqu'à huit semaines.

Les personnes qui auraient consommé ce jambon blanc et qui observeraient l'apparition d'une fièvre isolée ou accompagnée de maux de tête et de courbatures sont invitées à consulter leur médecin traitant en mentionnant cette consommation.

Une attention toute particulière doit être accordée par les femmes enceintes (qui s'exposent à des atteintes fœtales), ainsi que par les personnes immunodéprimées et les personnes âgées, chez qui la maladie peut parfois engendrer des complications neurologiques graves.

Ce qu'il faut faire si vous possédez ce produit

1. Ne consommez plus ce jambon blanc.
2. Détruisez le produit ou rapportez-le.
3. Contactez le point de vente au numéro suivant : 0688909302.
4. Vous pourrez obtenir un remboursement.

Cette procédure de rappel prendra fin le 30 novembre 2023.

Où ce produit a-t-il été vendu ?

Le produit concerné a été distribué via la vente directe sur les marchés des zones suivantes :

• Marché de Châteauroux
• Marché de La Châtre
• Marché d'Argenton

En résumé

Marque	Sans marque
Produit	Jambon blanc en tranche sous vide (par 2)
Lot(s) concerné(s)	Lot 43 (DLC : 16/11/2023)
Risque	Listeria monocytogenes
Conduite à tenir	Ne pas consommer, détruire ou contacter le point de vente (0688909302)
Compensation	Remboursement
Date de publication	16/11/2023

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Fiche rédigée à partir des données officielles publiées sur RappelConso, la plateforme du gouvernement français recensant les rappels de produits.