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Un rappel de produit concerne le véritable jambon persillé de Bourgogne de la marque Le Charcutier - Auchan, vendu en France entière. Cette alerte fait suite à une suspicion de contamination par des salmonelles. Les clients ayant acheté cet article sont invités à ne pas le consommer et à le rapporter en magasin pour obtenir un remboursement.

Le produit concerné

Information	Détail
Référence / Désignation	Véritable jambon persillé de Bourgogne
Marque	le charcutier - auchan
Numéros de lot et dates de durabilité	• Lot 313022 (DLC : 13/12/2023)<br>• Lot 310032 (DLC : 10/12/2023)<br>• Lot 306052 (DLC : 06/12/2023)
Code-barres (GTIN)	3596710344550
Conditionnement	Tranches format frais emballé sous atmosphère modifiée
Conservation	Produit à conserver au réfrigérateur
Marque de salubrité	FR 21 231 005 CE
Période de commercialisation	À partir du 06/11/2023
Distributeur	Auchan

Pourquoi ce produit est-il rappelé ?

Ce produit fait l'objet d'un retrait en raison d'une suspicion de présence de Salmonella spp, la bactérie à l'origine de la salmonellose. Cette contamination potentielle rend l'aliment impropre à la consommation en l'état.

Quels sont les symptômes à surveiller ?

Une infection aux salmonelles se manifeste par des troubles digestifs soudains, tels que des diarrhées et des vomissements. Ces signes s'accompagnent fréquemment de fièvre et de maux de tête, et se déclarent généralement entre 6 heures et 3 jours après l'ingestion de l'aliment contaminé.

Ces manifestations cliniques peuvent s'avérer plus sévères chez certains publics vulnérables, notamment les jeunes enfants, les femmes enceintes, les personnes immunodéprimées ainsi que les personnes âgées. En cas d'apparition de ces manifestations après avoir mangé ce jambon persillé, il est recommandé de consulter un médecin traitant en lui mentionnant cette consommation. Passé un délai de 7 jours sans symptôme, aucune inquiétude n'est à avoir.

À noter : une cuisson à cœur de l'aliment à plus de 65 °C permet d'éliminer ces bactéries et d'écarter le risque de contamination.

Ce qu'il faut faire si vous possédez ce produit

1. Ne plus le consommer.
2. Le rapporter directement au point de vente pour bénéficier d'un remboursement.
3. Pour toute question, vous pouvez contacter le service consommateur au numéro suivant : 0380787798.

Cette procédure de rappel prend fin le 20 décembre 2023.

Où ce produit a-t-il été vendu ?

• Zone de vente : France entière
• Enseigne : Auchan

En résumé

Marque	le charcutier - auchan
Produit	Véritable jambon persillé de bourgogne
Lots concernés	• Lot 313022 (DLC 13/12/2023)<br>• Lot 310032 (DLC 10/12/2023)<br>• Lot 306052 (DLC 06/12/2023)
Risque	Salmonellose (Salmonella spp)
Conduite à tenir	Ne plus consommer et rapporter au point de vente
Compensation	Remboursement
Date de publication	21/11/2023

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Fiche rédigée à partir des données officielles publiées sur RappelConso, la plateforme du gouvernement français recensant les rappels de produits.