Les Escargots Du Quercy Escargots Sauce Bourguignonne
Un rappel de produit concerne les conserves d'escargots sauce bourguignonne de la marque Les Escargots du Quercy en raison de résultats d'analyses non conformes mettant en évidence un défaut de stabilité. Cette anomalie présente un risque potentiel de développement de la bactérie Clostridium botulinum, responsable du botulisme. Commercialisées dans le Gers et en Haute-Garonne entre juin et octobre 2023, ces conserves ne doivent en aucun cas être consommées.
Le produit concerné
| Information | Détail |
|---|---|
| Référence / Désignation | Conserves d'escargots sauce bourguignonne (Poids net 180 g) |
| Marque | Les Escargots du Quercy |
| Numéro de lot / Date de durabilité | 03/2025 (Date de durabilité minimale : 01/03/2025) |
| Conditionnement | Conserve en verre de 262 ml, type twist-off |
| Conservation | Produit à conserver à température ambiante |
| Période de commercialisation | Du 01/06/2023 au 22/10/2023 |
| Distributeurs | Les Escargots du Quercy |
Pourquoi ce produit est-il rappelé ?
Le fabricant procède au retrait de ces conserves suite à des analyses révélant une non-conformité et un défaut de stabilité du produit. Ce dysfonctionnement de stérilisation peut entraîner la prolifération de Clostridium botulinum, la bactérie à l'origine du botulisme. Cette affection neurologique rare mais grave survient généralement après l'ingestion de denrées contaminées dont le procédé de conservation ou de fabrication n'a pas assuré une sécurité optimale.
Quels sont les symptômes à surveiller ?
L'intoxication botulique se manifeste par divers signes d'ordre neurologique :
- Une vision trouble ou double
- Des paupières tombantes
- Des difficultés pour parler ou pour avaler
- Une sécheresse buccale prononcée
- Une faiblesse musculaire générale
Ces manifestations se déclenchent habituellement entre 12 et 72 heures après l'ingestion du produit, mais le délai d'apparition peut s'étendre jusqu'à 10 jours.
En cas d'apparition de l'un de ces symptômes dans les 10 jours suivant la consommation de ces escargots, il est impératif de consulter immédiatement un médecin en lui signalant le repas concerné, ainsi que la date et le lieu d'achat. Si aucun signe ne se manifeste passé ce délai de 10 jours, il n'y a pas lieu de s'inquiéter ni de consulter.
Ce qu'il faut faire si vous possédez ce produit
- Cessez immédiatement de consommer ou d'utiliser ces conserves d'escargots.
- Prenez contact avec le service client au numéro suivant : 0689270290.
- Rapportez le produit au point de vente afin de bénéficier d'un remboursement.
Cette procédure de rappel prend fin le 25 janvier 2024.
Où ce produit a-t-il été vendu ?
La commercialisation de ces conserves a été effectuée au niveau local et régional dans les départements suivants :
- Haute-Garonne (31)
- Gers (32)
En résumé
| Marque | Les Escargots du Quercy |
| Produit | Conserves d'escargots sauce bourguignonne 180g |
| Lot / Référence | DDM : 03/2025 (01/03/2025) |
| Risque | Botulisme (Clostridium botulinum) |
| Conduite à tenir | Ne plus consommer, contacter le 0689270290 et rapporter le produit |
| Compensation | Remboursement |
| Date de publication | 22 novembre 2023 |
Fiche rédigée à partir des données officielles publiées sur RappelConso, la plateforme du gouvernement français recensant les rappels de produits.
Pour davantage d’informations, consultez la fiche complète ici (site officiel Rappel Conso).
escargots-quercy-escargots-sauce-bourguignonne: 22/11/2023