Lapierre Tradition Saucisson Sec Et Chorizo
La charcuterie artisanale "Lapierre Tradition" fait l'objet d'un rappel concernant ses chorizos maison et ses saucissons secs maison en raison d'une contamination par la bactérie Listeria monocytogenes. Commercialisés en Charente entre octobre et novembre 2023, ces produits ne doivent plus être consommés. Les personnes qui détiendraient ces charcuteries sont invitées à les rapporter au point de vente ou à les détruire.
Le produit concerné
| Information | Détail |
|---|---|
| Référence / Désignation | Chorizos maison et saucissons secs maison |
| Marque | lapierre tradition |
| Conditionnement | Emballage papier |
| Température de conservation | Produit à conserver à température ambiante |
| Période de commercialisation | Du 01/10/2023 au 10/11/2023 |
| Zone géographique de vente | Charente (16) |
| Distributeurs | Marché Victor Hugo à Angoulême, Halles d'Angoulême, Restaurant La Débauche Angoulême |
Les lots concernés correspondent à plusieurs périodes de fabrication et de fin de process :
- Semaine 24 (fabrication du 14/06/23, fin le 27/07/23)
- Semaine 30 (fabrication du 29/07/23, fin le 09/09/23)
- Semaine 31 (fabrication du 05/08/23, fin le 16/09/23)
- Semaine 33 (fabrication du 19/08/23, fin le 30/09/23)
- Semaine 34 (fabrication du 28/08/23, fin le 07/10/23)
- Semaine 36 (fabrication du 06/09/23, fin le 19/10/23)
- Semaine 38 (fabrication du 19/09/23, fin le 02/11/2023)
- Semaine 39 (fabrication du 30/09/23, fin le 11/11/2023)
- Semaine 40 (fabrication du 06/10/23, fin le 17/11/2023)
- Semaine 41 (fabrication du 14/10/23, fin le 25/11/2023)
- Semaine 43 (fabrication du 28/10/23, fin le 09/12/2023)
Pourquoi ce produit est-il rappelé ?
Ce retrait est motivé par la mise en évidence de la bactérie Listeria monocytogenes à des taux supérieurs au seuil réglementaire autorisé. Cette bactérie est l'agent responsable de la listériose, une infection potentiellement grave qui peut se développer après l'ingestion d'aliments contaminés.
Quels sont les symptômes à surveiller ?
La consommation des produits contaminés par la listériose peut entraîner l'apparition d'une fièvre isolée ou accompagnée de maux de tête et de courbatures. Le délai d'incubation de la maladie peut s'étendre jusqu'à huit semaines.
Une vigilance toute particulière est requise pour les femmes enceintes (chez qui la maladie peut causer des atteintes fœtales), ainsi que pour les personnes âgées et les sujets immunodéprimés, qui risquent de développer des formes plus sévères incluant des complications neurologiques.
En cas de présence de fièvre, de maux de tête ou de courbatures après avoir consommé ces charcuteries, il est recommandé de consulter un médecin traitant en lui mentionnant cette consommation.
Ce qu'il faut faire si vous possédez ce produit
- Ne plus consommer les saucissons ou chorizos concernés.
- Ne plus les utiliser en cuisine.
- Rapporter le produit au point de vente ou procéder à sa destruction.
- Pour toute question ou modalité de remboursement, contacter le service consommateur au numéro suivant : 0545245005.
Cette procédure de rappel prend fin le 31 décembre 2023.
Où ce produit a-t-il été vendu ?
Les articles rappelés ont été diffusés en région Charente (16) par les enseignes et points de vente suivants :
- Marché Victor Hugo à Angoulême
- Halles d'Angoulême
- Restaurant La Débauche à Angoulême
En résumé
| Marque | lapierre tradition |
| Produit | Saucissons secs et chorizos maison |
| Lot(s) concerné(s) | Fabrications du 14/06/2023 au 28/10/2023 (Semaines 24, 30, 31, 33, 34, 36, 38, 39, 40, 41, 43) |
| Risque | Présence de Listeria monocytogenes |
| Conduite à tenir | Ne plus consommer, rapporter au point de vente ou détruire |
| Compensation | Remboursement |
| Date de publication | 22 novembre 2023 |
Fiche rédigée à partir des données officielles publiées sur RappelConso, la plateforme du gouvernement français recensant les rappels de produits.
Pour davantage d’informations, consultez la fiche complète ici (site officiel Rappel Conso).
lapierre-tradition-saucisson-sec-chorizo: 22/11/2023