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Un fromage de type Tomme de Savoie fermière IGP de la marque Conus fait l'objet d'un rappel volontaire en raison de la mise en évidence de la bactérie Escherichia coli STEC (souche O26:H11). Distribué partout en France fin octobre et début novembre 2023, ce produit ne doit plus être consommé. Les personnes qui en auraient acheté sont invitées à le détruire ou à se faire rembourser.

Le produit concerné

Information	Détail
Référence / Désignation	Tomme de Savoie fermière IGP
Marque	Conus
Lots et dates de durabilité (DDM)	• Lot 40031023 (GTIN : 3389190132232) - DDM : 22/12/2023<br>• Lot 40031023 (GTIN : 3389190132232) - DDM : 20/12/2023<br>• Lot 40031023 (GTIN : 3389190132232) - DDM : 19/12/2023
Conditionnement	Entière (cartons de 4 pièces)
Conservation	Produit à conserver au réfrigérateur
Marque de salubrité	FR 74-211-060 CE
Période de commercialisation	Du 30/10/2023 au 02/11/2023
Distributeurs	Carrefour (CSD Alby sur Chéran) et grossistes

Pourquoi ce produit est-il rappelé ?

Ce rappel intervient suite à la détection de bactéries Escherichia coli productrices de shiga-toxines (STEC), de la souche O26:H11, dans le produit. La consommation de ce fromage présente un risque pour la santé des consommateurs en raison de la pathogénicité de cette souche bactérienne.

Quels sont les symptômes à surveiller ?

Les infections causées par les bactéries Escherichia coli STEC se manifestent généralement dans la semaine suivant l'ingestion d'aliments contaminés.

• Symptômes fréquents : Diarrhées (parfois accompagnées de sang), douleurs abdominales et vomissements, avec ou sans fièvre.
• Complications : Dans 5 à 8 % des cas, ces manifestations peuvent évoluer vers des complications rénales sévères, touchant principalement les jeunes enfants.

Si vous avez consommé ce fromage et que vous ressentez l'un de ces signes, il est recommandé de consulter rapidement un médecin traitant en lui indiquant précisément la date, le lieu d'achat et la nature de votre consommation. En l'absence de manifestations cliniques dans les deux semaines suivant l'ingestion, il n'y a pas lieu de s'inquiéter ou de consulter.

Ce qu'il faut faire si vous possédez ce produit

1. Ne plus consommer le produit concerné.
2. Détruire la denrée.
3. Contacter le service consommateur au numéro suivant pour toute question : 0686571910.
4. Profiter des modalités de compensation en demandant le remboursement.

La procédure de rappel prend fin le 22/12/2023.

Où ce produit a-t-il été vendu ?

• Zone géographique de vente : France entière.
• Distributeurs : Carrefour (CSD Alby sur Chéran) et grossistes.

En résumé

Marque	Conus
Produit	Tomme de Savoie fermière IGP
Lot(s) / GTIN	Lots 40031023 (GTIN : 3389190132232) avec DDM au 19/12/2023, 20/12/2023 et 22/12/2023
Risque	Présence d'Escherichia coli STEC O26:H11
Conduite à tenir	Ne plus consommer et détruire le produit
Compensation	Remboursement
Date de publication	29 novembre 2023

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Fiche rédigée à partir des données officielles publiées sur RappelConso, la plateforme du gouvernement français recensant les rappels de produits.