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Un vaste rappel national concerne une large gamme de conserves de légumes, soupes, veloutés, sauces tomates, ketchup et légumes en morceaux de la marque Les Jardins du Prado. En raison d'un défaut lors du procédé de fabrication et de stérilisation de ces produits en bocaux de verre, une contamination par la bactérie Clostridium botulinum, responsable du botulisme, ne peut être exclue. Ces produits ont été commercialisés partout en France entre mars 2021 et novembre 2023. Il est demandé formellement de ne plus les consommer et de les rapporter ou de les détruire.

Le produit concerné

Information	Détail
Produits	Soupes, veloutés, sauces tomates, ketchup et légumes en morceaux (ratatouille, haricots verts, betteraves, petits pois, carottes-oignons, choux)
Marque	les jardins du prado
Conditionnements	Bocaux en verre (toutes les tailles)
Dates de durabilité minimale	Du 01/03/2023 au 01/11/2025
Température de conservation	Produit à conserver à température ambiante
Période de commercialisation	Du 09/03/2021 au 14/11/2023
Zone géographique de vente	France entière
Distributeurs	Marque Isère, Vercorlait, Délices des Champs, Assiette Champêtre, Aéroport de Saint-Etienne de Saint Geoirs, Comptoir de Co, Ziboulab, CCAS Champier

Pourquoi ce produit est-il rappelé ?

Ce rappel fait suite à un problème identifié dans les procédés de fabrication, plus précisément lors de l'étape d'appertisation (stérilisation par autoclave) de ces légumes bio transformés. Ce défaut de maîtrise de la stérilisation dans ces conserves en verre favorise potentiellement le développement de la bactérie Clostridium botulinum. Cet agent pathogène est responsable du botulisme, une affection neurologique grave liée à la production d'une toxine puissante dans les aliments mal stérilisés.

Quels sont les symptômes à surveiller ?

Le botulisme se manifeste par une intoxication dont les signes neurologiques caractéristiques apparaissent généralement entre 12 et 72 heures après l'ingestion, bien que ce délai puisse s'étendre jusqu'à 10 jours. Les principaux symptômes à surveiller incluent une vision floue, des paupières tombantes, des troubles de la parole, des difficultés pour avaler, une sécheresse buccale ainsi qu'une faiblesse musculaire générale.

Toute personne ayant ingéré ces conserves et développant ces manifestations cliniques dans les 10 jours suivants doit consulter un médecin sans délai, en précisant la consommation de ces produits ainsi que leurs dates et lieux d'achat. En l'absence de tout symptôme passé ce délai de 10 jours, il n'y a pas lieu de s'inquiéter ni de consulter.

Au moindre doute sur la qualité sanitaire d'un produit (aspect, odeur suspecte...), il convient de ne pas le consommer.

Ce qu'il faut faire si vous possédez ce produit

1. Ne plus consommer les produits concernés.
2. Ne plus les utiliser en cuisine.
3. Rapporter les bocaux au point de vente ou procéder à leur destruction.
4. Contacter le numéro mis en place pour toute question au 0623632755.

Les modalités de compensation proposées incluent un remboursement ou un échange. La procédure de rappel est ouverte jusqu'au 06/05/2024.

Où ce produit a-t-il été vendu ?

Ces conserves ont été distribuées sur l'ensemble du territoire français, par l'intermédiaire des enseignes et structures suivantes :

• Marque Isère
• Vercorlait
• Délices des Champs
• Assiette Champêtre
• Aéroport de Saint-Etienne de Saint Geoirs
• Comptoir de Co
• Ziboulab
• CCAS Champier

En résumé

Marque	les jardins du prado
Produit	Soupes, sauces, ketchup et légumes en morceaux en bocaux
Lot(s) concerné(s)	DDM du 01/03/2023 au 01/11/2025
Risque	Clostridium botulinum (Botulisme)
Conduite à tenir	Ne plus consommer, rapporter au point de vente ou détruire
Compensation	Remboursement ou échange
Date de publication	08/12/2023

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Fiche rédigée à partir des données officielles publiées sur RappelConso, la plateforme du gouvernement français recensant les rappels de produits.