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Un rappel de produits concerne une large gamme de fromages de chèvre au lait cru de la marque EARL Louet suite à la mise en évidence de la bactérie Escherichia coli STEC O103:H2. Vendus partout en France entre le 18 novembre et le 29 novembre 2023, ces produits ne doivent plus être consommés. Les personnes qui détiendraient ces fromages sont invitées à les détruire ou à se rendre sur les points de vente pour un échange.

Le produit concerné

Information	Détail
Références et modèles	Valençay, Sainte-Maure, rond, crottin, pyramide blanche, fromage blanc, touré, cœur, petit Valençay, faisselles
Marque	EARL Louet
Lots / Dates	Lots du 15/11 au 26/11 (DLC au 06/12/2023 pour les faisselles ; DDM au 14/01/2024 pour les autres)
Conditionnement	Emballages caisses bois
Conservation	Produit à conserver au réfrigérateur
Période de commercialisation	Du 18/11/2023 au 29/11/2023
Zone géographique de vente	France entière
Distributeurs	GIE Mont Royal (Montréjeau), SARL Minaclo (Toulouse), SPLO (L'Hermitage), marchés de Pellevoisin, Buzançais et Palluau, et à la ferme EARL Louet

Pourquoi ce produit est-il rappelé ?

La procédure de rappel est déclenchée en raison de la présence d'une bactérie potentiellement dangereuse pour la santé, Escherichia coli shiga toxinogène (STEC), de type O103:H2. Cette bactérie pathogène peut contaminer les denrées alimentaires, en particulier les produits au lait cru, et provoquer des intoxications alimentaires aux conséquences parfois sévères.

Quels sont les symptômes à surveiller ?

La consommation d'aliments contaminés par des Escherichia coli STEC peut provoquer, dans un délai d'une semaine, des épisodes diarrhéiques (parfois accompagnés de sang), des crampes abdominales et des nausées ou vomissements, qui peuvent s'accompagner ou non de fièvre. Chez les jeunes enfants notamment, ces manifestations cliniques peuvent déboucher, dans 5 % à 8 % des cas, sur des complications rénales graves.

Si vous avez consommé les fromages concernés et que vous remarquez l'apparition de tels signes, il est recommandé de consulter rapidement un médecin en lui indiquant précisément la nature du produit consommé, ainsi que sa date et son lieu d'achat. Passé un délai de 15 jours sans manifestation de symptômes après l'ingestion, il n'y a pas lieu de s'inquiéter ni de consulter.

Par mesure de précaution, les autorités rappellent qu'il est fortement conseillé aux populations vulnérables (enfants en bas âge, personnes âgées ou immunodéprimées, femmes enceintes) d'éviter la consommation de lait cru et de fromages au lait cru, en leur privilégiant des alternatives pasteurisées ou à pâte pressée cuite.

Ce qu'il faut faire si vous possédez ce produit

1. Ne consommez pas ces fromages.
2. Détruisez le produit ou rapportez-le.
3. Pour toute modalité de compensation, un échange vous est proposé directement auprès du point de vente.
4. Cette procédure de rappel prend fin le 06/02/2024.

Où ce produit a-t-il été vendu ?

Les fromages concernés ont été commercialisés sur l'ensemble du territoire français par l'intermédiaire des enseignes et points de vente suivants :

• GIE Mont Royal (31210 Montréjeau)
• SARL Minaclo (31000 Toulouse)
• SPLO (35590 L'Hermitage)
• Marché de Pellevoisin (36180)
• Marché de Buzançais (36500)
• Marché de Palluau (36500)
• Vente directe à la ferme EARL Louet (2 allée du Chêne Vert, 36180 Pellevoisin)

En résumé

Marque	EARL Louet
Produit	Fromages de chèvre au lait cru (Valençay, Sainte-Maure, faisselles, etc.)
Lot(s) concerné(s)	Lots du 15/11 au 26/11 (DDM 14/01/2024 / DLC 06/12/2023)
Risque	Bactérie Escherichia coli STEC O103:H2
Conduite à tenir	Détruire le produit ou ne plus le consommer
Compensation	Échange
Date de publication	13 décembre 2023

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Fiche rédigée à partir des données officielles publiées sur RappelConso, la plateforme du gouvernement français recensant les rappels de produits.