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Un rappel produit concerne des biftecks hachés de bœuf de la marque Axuria, vendus en France entière. Cette alerte fait suite à la mise en évidence d'une bactérie Escherichia coli (STEC) dans les lots concernés. Il est demandé aux consommateurs de ne plus consommer ces produits et de suivre les consignes de sécurité indiquées.

Le produit concerné

Information	Détail
Références	Bif haché bœuf VBF duo 300g, Bif haché bœuf VBF 120gx8 (0.96kg), Bif haché bœuf VBF 150gx8 (1,2kg)
Marque	Axuria
Lot concerné	2023346a
Date limite de consommation	19/12/2023
Conditionnement	Barquette sous atmosphère protectrice
Conservation	Produit à conserver au réfrigérateur
Commercialisation	Du 12/12/2023 au 12/12/2023
Distributeurs	Vente aux particuliers et professionnels (pas d'enseigne spécifique)

Pourquoi ce produit est-il rappelé ?

Ce rappel intervient en raison de la présence de bactéries Escherichia coli productrices de shiga-toxines (STEC) dans la viande. La consommation de ce produit contaminé peut présenter un risque pour la santé publique, nécessitant une vigilance particulière.

Quels sont les symptômes à surveiller ?

Les infections à Escherichia coli shiga-toxinogènes peuvent provoquer, dans la semaine suivant l'ingestion, des épisodes de diarrhées parfois sanglantes, des crampes abdominales ainsi que des vomissements, qui peuvent être accompagnés ou non de fièvre. Dans une minorité de cas (5 à 8 %), ces symptômes peuvent évoluer vers des complications rénales graves, particulièrement chez les plus jeunes.

Les personnes ayant consommé ces steaks hachés et présentant ces signes cliniques sont invitées à consulter rapidement un médecin en lui mentionnant cette consommation ainsi que la date et le lieu d'achat. En l'absence de manifestations dans les 15 jours suivant l'ingestion, aucune démarche particulière n'est nécessaire.

Par précaution, les autorités sanitaires rappellent qu'il est recommandé de cuire à cœur (à 70 °C) les viandes hachées et les préparations à base de viande hachée, en particulier pour les populations sensibles (enfants, femmes enceintes, personnes âgées ou immunodéprimées).

Ce qu'il faut faire si vous possédez ce produit

1. Ne consommez pas le produit.
2. Rapportez-le au point de vente pour obtenir un remboursement.
3. Détruisez le produit si vous ne pouvez pas le rapporter.

Pour toute question ou démarche, vous pouvez contacter directement le service consommateur au 0559283365. La procédure de rappel prend fin le 03/01/2024.

Où ce produit a-t-il été vendu ?

• Zone géographique de vente : France entière
• Distributeurs : Vente directe ou via des circuits professionnels (clients particuliers et B2B, sans enseigne désignée)

En résumé

Marque	Axuria
Produit	Bifteck haché de bœuf
Lot(s) concerné(s)	Lot 2023346a (DLC 19/12/2023)
Risque	Présence d'E. Coli O157:H7
Conduite à tenir	Ne plus consommer, rapporter au point de vente ou détruire
Compensation	Remboursement
Date de publication	19 décembre 2023

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Fiche rédigée à partir des données officielles publiées sur RappelConso, la plateforme du gouvernement français recensant les rappels de produits.