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Un produit à base de viande commercialisé sous la marque id'halal fait l'objet d'un rappel en raison d'une contamination bactérienne. Il s'agit du corizo à cuire vendu en barquette de 600g. La présence de salmonelles a été détectée sur une matière première utilisée pour sa fabrication. Si vous possédez cet article dans votre réfrigérateur, il est vivement conseillé de ne pas le consommer et de procéder à sa destruction ou de demander un remboursement.

Le produit concerné

Information	Détail
Désignation / Modèle	Corizo à cuire 600g (bq corizo cuir vol 600g sat idhalal)
Marque	id'halal
GTIN / Code-barres	3276440308397
Numéro de lot	9773000355
Date limite de consommation (DLC)	04/01/2024
Conditionnement	600g sous atmosphère protectrice
Conservation	Produit à conserver au réfrigérateur
Marque de salubrité	FR 69.135.001 CE
Période de commercialisation	Du 26/12/2023 au 27/12/2023
Zone géographique de vente	France entière
Distributeurs	Hallo Frais, Est Volailles

Pourquoi ce produit est-il rappelé ?

Le fabricant procède au retrait de la vente de ce corizo suite à la mise en évidence de bactéries du genre Salmonella au niveau d'un ingrédient constitutif. La consommation de denrées contaminées par ces agents pathogènes peut entraîner des toxi-infections alimentaires, plus connues sous le nom de salmonellose.

Quels sont les symptômes à surveiller ?

Les manifestations cliniques d'une infection à salmonelles se caractérisent par des troubles digestifs soudains, associant des diarrhées et des vomissements. Ils s'accompagnent fréquemment de fièvre et de céphalées. Le délai d'incubation varie généralement entre 6 heures et 3 jours après l'ingestion de la denrée contaminée. Les jeunes enfants, les femmes enceintes, les personnes immunodéprimées ainsi que les sujets âgés constituent les populations les plus vulnérables face à ces complications.

Les consommateurs ayant ingéré ce corizo et manifestant ces signes cliniques sont invités à se rapprocher de leur médecin traitant en lui mentionnant cette alimentation. En l'absence de manifestation dans un délai de 7 jours suivant la prise, il n'y a pas lieu de s'inquiéter ou de consulter. Par ailleurs, il est rappelé qu'une cuisson à cœur dépassant 65 °C permet d'éliminer cette bactérie.

Conseil pratique : Si le produit doit être consommé, une cuisson complète et à cœur (à plus de 65 °C) détruit les salmonelles et prévient les risques sanitaires liés à la contamination.

Ce qu'il faut faire si vous possédez ce produit

1. Ne consommez plus ce corizo à cuire.
2. Détruisez le produit ou rapportez-le en magasin.
3. Rapprochez-vous de votre point de vente pour obtenir un remboursement.
4. Notez que la procédure de rappel prend fin le 10/01/2024.

Où ce produit a-t-il été vendu ?

• Distribué sur l'ensemble du territoire français par Hallo Frais et Est Volailles.

En résumé

Marque	id'halal
Produit	Corizo à cuire 600g
Lot / Code-barres	Lot : 9773000355 / GTIN : 3276440308397 (DLC : 04/01/2024)
Risque	Présence de salmonelles
Conduite à tenir	Ne plus consommer et détruire le produit
Compensation	Remboursement
Date de publication	28/12/2023

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Fiche rédigée à partir des données officielles publiées sur RappelConso, la plateforme du gouvernement français recensant les rappels de produits.