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Un rappel de produit concerne actuellement une préparation à base de saumon mariné vendue sans marque à l'échelle nationale, suite à la mise en évidence de la bactérie Listeria monocytogenes. Commercialisées dans les enseignes de grande distribution, ces barquettes de cubes de saumon façon tartare ne doivent en aucun cas être consommées. Les clients qui se seraient procuré cet article sont invités à le rapporter en magasin ou à le détruire pour écarter tout risque pour leur santé.

Le produit concerné

Information	Détail
Désignation	Préparation à base de saumon mariné - cubes de saumon façon tartare
Marque	Sans marque
Référence / GTIN	3760285103175
Numéro de lot	622024004
Date limite de consommation (DLC)	13/01/2024
Conditionnement	Barquette sous atmosphère modifiée
Température de conservation	À conserver au réfrigérateur
Marque de salubrité	FR.29.158.503.CE
Période de commercialisation	Du 04/01/2024 au 13/01/2024
Zone géographique de vente	France entière
Distributeurs	Grandes surfaces (GMS)

Pourquoi ce produit est-il rappelé ?

Ce produit fait l'objet d'un retrait du marché en raison de la présence avérée de Listeria monocytogenes. Cette bactérie est l'agent pathogène responsable de la listériose, une infection potentiellement grave d'origine alimentaire. La consommation d'un aliment contaminé par ce germe impose la plus grande vigilance, le délai d'incubation de la maladie pouvant s'étendre jusqu'à huit semaines.

Quels sont les symptômes à surveiller ?

Les personnes ayant ingéré ces dés de saumon et manifestant de la fièvre — qu'elle soit isolée ou accompagnée de maux de tête —, ainsi que des courbatures, sont invitées à consulter leur médecin traitant en lui mentionnant cet épisode de consommation.

Il convient de prêter une attention toute particulière à ces signaux d'alerte chez les populations vulnérables :

• Les femmes enceintes, en raison des risques d'atteintes fœtales.
• Les personnes immunodéprimées.
• Les personnes âgées.

Des complications neurologiques ou des formes cliniques sévères peuvent parfois survenir chez les sujets les plus fragiles.

Ce qu'il faut faire si vous possédez ce produit

1. Ne plus consommer le produit concerné.
2. Rapporter l'article au point de vente habituel pour obtenir une compensation. Pour toute question, rapprochez-vous directement du distributeur auprès duquel vous avez acheté l'article. La procédure de rappel prend fin le 13 janvier 2024.

Où ce produit a-t-il été vendu ?

• Zone de commercialisation : France entière
• Enseignes de distribution : Grandes et moyennes surfaces (GMS)

En résumé

Marque	Sans marque
Produit	Préparation à base de saumon mariné (cubes façon tartare)
Lots concernés	Lot : 622024004 / GTIN : 3760285103175 / DLC : 13/01/2024
Risque	Présence de Listeria monocytogenes
Conduite à tenir	Ne plus consommer et rapporter le produit au point de vente
Compensation	Voir modalités auprès du distributeur
Date de publication	09/01/2024

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Fiche rédigée à partir des données officielles publiées sur RappelConso, la plateforme du gouvernement français recensant les rappels de produits.