Les Coquilles De Mr Gaster Escargots Au Court Bouillon
Un rappel de produit concerne les escargots au court bouillon 5 douzaines de la marque les coquilles de mr gaster en raison d'un défaut de fabrication entraînant un pH instable. Ce dysfonctionnement présente un risque potentiel de présence de Clostridium botulinum, la bactérie responsable du botulisme. Ce produit a été commercialisé fin 2023 dans les départements du Doubs et de la Haute-Saône. Il est demandé aux clients de ne plus consommer ces escargots et de les rapporter au point de vente.
Le produit concerné
| Information | Détail |
|---|---|
| Désignation | Escargots au court bouillon 5 douzaines |
| Marque | les coquilles de mr gaster |
| Référence / Modèle | Escargots au court bouillon 5 douzaines |
| Numéro de lot | 1520 |
| Date de durabilité minimale | 30/11/2025 |
| Conditionnement | Verrine 580to82 |
| Température de conservation | Produit à conserver à température ambiante |
| Période de commercialisation | Du 25/11/2023 au 15/12/2023 |
| Distributeurs | Les coquilles de mr gaster |
Pourquoi ce produit est-il rappelé ?
Le rappel fait suite à un problème de fabrication caractérisé par un pH instable dans les conserves. Cette anomalie peut favoriser le développement de Clostridium botulinum, une bactérie productrice de toxine botulique. Ce micro-organisme se développe particulièrement dans les conserves dont le procédé de stérilisation n'a pas été parfaitement maîtrisé, ce qui justifie le retrait par mesure de précaution.
Quels sont les symptômes à surveiller ?
Le botulisme est une affection rare provoquée par l'ingestion de la toxine botulique. L'intoxication se manifeste par divers signes neurologiques : vision floue, paupières tombantes, troubles de la parole, difficultés à avaler, sécheresse buccale ainsi qu'une faiblesse musculaire générale.
Ces manifestations apparaissent habituellement entre 12 et 72 heures après l'ingestion, mais le délai d'incubation peut s'étendre jusqu'à 10 jours.
En cas d'apparition de symptômes neurologiques dans les 10 jours suivant la consommation du produit concerné, il est indispensable de consulter immédiatement son médecin traitant en lui signalant la consommation de ces escargots, ainsi que la date et le lieu d'achat. En l'absence de signe clinique dans ce délai de 10 jours, aucune inquiétude ni consultation n'est nécessaire.
Ce qu'il faut faire si vous possédez ce produit
- Ne plus consommer les escargots au court bouillon concernés.
- Rapporter le produit directement au point de vente.
- Prendre contact avec le distributeur pour obtenir plus de détails concernant les modalités de compensation proposées.
Où ce produit a-t-il été vendu ?
Le produit a été commercialisé dans la région Bourgogne-Franche-Comté, plus précisément dans les zones géographiques suivantes :
- Doubs (25)
- Haute-Saône (70)
En résumé
| Marque | les coquilles de mr gaster |
| Produit | Escargots au court bouillon 5 douzaines |
| Lot(s) concerné(s) | Lot 1520 (DLUO : 30/11/2025) |
| Risque | Clostridium botulinum (botulisme) |
| Conduite à tenir | Ne plus consommer et rapporter le produit au point de vente |
| Compensation | Voir informations auprès du point de vente |
| Date de publication | 22/01/2024 |
Fiche rédigée à partir des données officielles publiées sur RappelConso, la plateforme du gouvernement français recensant les rappels de produits.
Pour davantage d’informations, consultez la fiche complète ici (site officiel Rappel Conso).
coquilles-mr-gaster-escargots-court-bouillon: 22/01/2024