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Un rappel concernant un fromage de chèvre Parthenay cendré de la marque Fromagerie Blanc est organisé sur l'ensemble du territoire français. Ce produit présente un risque sanitaire en raison de la présence suspectée de bactéries Escherichia coli shiga toxinogènes (STEC). Il est demandé aux consommateurs de ne pas consommer cet article et de suivre les consignes de destruction indiquées.

Le produit concerné

Information	Détail
Référence / Désignation	Fromage de chèvre - Parthenay cendré
Marque	Fromagerie Blanc
Numéro de lot	353
Date de durabilité minimale	16/02/2024
Conservation	Produit à conserver au réfrigérateur
Marque de salubrité	FR 79-202-024 CE
Période de commercialisation	Du 26/12/2023 au 08/01/2024
Distributeurs	Disfrais, SAFF, Ouest Frais Distribution, Team Ouest

Pourquoi ce produit est-il rappelé ?

Ce produit fait l'objet d'un retrait en raison d'une suspicion de contamination par des bactéries Escherichia coli shiga toxinogènes (STEC). La consommation de denrées hébergeant ces micro-organismes peut provoquer des intoxications alimentaires potentiellement graves.

Quels sont les symptômes à surveiller ?

Les infections causées par les bactéries STEC se manifestent généralement dans la semaine suivant l'ingestion du produit contaminé. Les signes cliniques incluent des diarrhées parfois accompagnées de sang, des crampes abdominales et des vomissements, qui peuvent s'assortir ou non de fièvres.

Dans un pourcentage minoritaire de cas (5 à 8 %), ces manifestations peuvent évoluer vers des complications rénales sévères, particulièrement chez les plus jeunes. Si vous avez consommé le fromage concerné et ressentez ces symptômes, il est recommandé de consulter rapidement un médecin en lui précisant la nature de l'aliment ingéré ainsi que ses références d'achat. Passé un délai de 15 jours sans apparition de signe clinique après la consommation, il n'y a pas lieu de s'inquiéter.

Ce qu'il faut faire si vous possédez ce produit

1. Détruire le produit et ne pas le consommer.
2. Pour toute question relative aux modalités de compensation, veuillez vous rapprocher de votre point de vente habituel.

Cette procédure de rappel prend fin le 16 février 2024.

Où ce produit a-t-il été vendu ?

Ce fromage a été distribué partout en France par l'intermédiaire des enseignes suivantes :

• Disfrais
• SAFF
• Ouest Frais Distribution
• Team Ouest

En résumé

Marque	Fromagerie Blanc
Produit	Fromage de chèvre - Parthenay cendré
Lot(s) concerné(s)	Lot 353 (DDM 16/02/2024)
Risque	Escherichia coli shiga toxinogènes (STEC)
Conduite à tenir	Détruire le produit
Compensation	Voir modalité auprès du point de vente
Date de publication	23/01/2024

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Fiche rédigée à partir des données officielles publiées sur RappelConso, la plateforme du gouvernement français recensant les rappels de produits.