Espinasse Traiteur Pâté De Campagne Espinasse Traiteur
Un rappel de produit concerne l'ensemble des conserves de pâté de campagne de la marque Espinasse Traiteur en raison d'un défaut de vérification du procédé de stérilisation (appertisation). Cette défaillance fait craindre la présence de la bactérie Clostridium perfringens, susceptible d'entraîner des intoxications alimentaires. Les boîtes concernées, vendues dans le Tarn entre juin 2021 et octobre 2023, ne doivent plus être consommées et doivent être détruites.
Le produit concerné
| Information | Détail |
|---|---|
| Désignation / Référence | Pâté de campagne en conserve (toutes les références) |
| Marque | Espinasse Traiteur |
| Lots et dates de durabilité | Tous les lots avec une date de durabilité minimale comprise entre le 01/01/2024 et le 31/10/2028 |
| Conditionnement | Conserve de 180 g |
| Conservation | Température ambiante |
| Période de commercialisation | Du 01/06/2021 au 01/10/2023 |
| Distributeurs | Boutiques Espinasse Traiteur à Puylaurens (81) et Saint-Paul-Cap-de-Joux (81) |
Pourquoi ce produit est-il rappelé ?
Le fabricant n'a pas réalisé les contrôles indispensables pour valider l'appertisation, c'est-à-dire le traitement thermique garantissant la stérilisation des conserves. Par conséquent, les produits présentent un risque de contamination par la bactérie Clostridium perfringens. Cette situation expose les consommateurs à des intoxications alimentaires.
Quels sont les symptômes à surveiller ?
L'ingestion d'aliments contaminés par cette bactérie et ses toxines peut provoquer des troubles gastro-intestinaux dans les 24 heures suivant le repas. Les manifestations cliniques incluent des diarrhées, des crampes abdominales, des nausées ainsi que des vomissements, généralement sans fièvre. Si les symptômes sont bénins pour la majorité des individus, le tableau clinique peut s'avérer plus préoccupant pour les populations fragiles, en particulier les jeunes enfants et les personnes âgées. Il est recommandé de consulter un médecin en cas d'apparition de ces signes cliniques après la consommation du produit.
Ce qu'il faut faire si vous possédez ce produit
- Ne consommez plus ce pâté de campagne.
- Détruisez le produit sans l'utiliser.
- Aucune compensation financière n'est possible, l'entreprise exploitant la marque n'étant plus en activité.
Où ce produit a-t-il été vendu ?
La commercialisation de ces conserves s'est limitée au département du Tarn (81), exclusivement à travers les boutiques de l'enseigne Espinasse Traiteur implantées à Puylaurens et à Saint-Paul-Cap-de-Joux.
En résumé
| Marque | Espinasse Traiteur |
| Produit | Pâté de campagne en conserve (180 g) |
| Lot(s) concerné(s) | Tous les lots (durabilité du 01/01/2024 au 31/10/2028) |
| Risque | Intoxication alimentaire (Clostridium perfringens) |
| Conduite à tenir | Ne plus consommer et détruire le produit |
| Compensation | Aucune (entreprise fermée) |
| Date de publication | 24 janvier 2024 |
Fiche rédigée à partir des données officielles publiées sur RappelConso, la plateforme du gouvernement français recensant les rappels de produits.
Pour davantage d’informations, consultez la fiche complète ici (site officiel Rappel Conso).
espinasse-traiteur-pate-campagne-espinasse-traiteur: 24/01/2024