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Un lot de crépinettes élaborées à partir de porc et de veau fait l'objet d'un rappel en raison de la mise en évidence de la bactérie Salmonella. Ce produit a été commercialisé au rayon boucherie libre-service du magasin Leclerc de Colmar entre le 17 janvier et le 22 janvier 2024. Il est demandé aux clients qui détiendraient ce produit de ne plus le consommer et de le détruire ou de le rapporter en point de vente pour obtenir un remboursement.

Le produit concerné

Information	Détail
Désignation	Élaborés porc veau crépinette
Marque	Sans marque
Référence / GTIN	0211668000000
Conditionnement	Barquette de deux unités sous film
Numéro de lot / Emballage	Emballé le 17/01/2024
Date limite de consommation (DLC)	22/01/2024
Température de conservation	Produit à conserver au réfrigérateur
Période de commercialisation	Du 17/01/2024 au 22/01/2024
Distributeur	Leclerc Colmar

Pourquoi ce produit est-il rappelé ?

Ce rappel intervient suite à la découverte de bactéries du genre Salmonella dans le produit. La consommation de cet aliment contaminé présente un risque de toxi-infection alimentaire, communément appelée salmonellose. Cette infection se manifeste généralement par des troubles s'apparentant à une gastro-entérite aiguë, associant des troubles digestifs, des nausées, des vomissements, des diarrhées ainsi que des fièvres et des maux de tête.

Quels sont les symptômes à surveiller ?

Les manifestations cliniques de la salmonellose apparaissent le plus souvent de 6 à 72 heures après l'ingestion d'un produit contaminé. Elles se caractérisent par des troubles gastro-intestinaux d'installation brutale, accompagnés de fièvre et de céphalées.

Ces effets peuvent s'avérer plus intenses chez les populations vulnérables, à savoir les jeunes enfants, les femmes enceintes, les personnes immunodéprimées et les personnes âgées.

Si vous avez mangé ces crépinettes et que vous ressentez ces signaux d'alerte, il est recommandé de consulter un médecin traitant en lui mentionnant cette consommation. En l'absence de tout symptôme dans un délai de 7 jours suivant l'ingestion, il n'y a pas lieu de s'inquiéter ni de consulter.

Note concernant la cuisson : une cuisson à cœur des viandes à une température supérieure ou égale à +65°C permet d'éliminer ces bactéries et d'éviter une contamination, si le produit venait à être cuisiné.

Ce qu'il faut faire si vous possédez ce produit

1. Ne plus consommer le produit.
2. Ne plus l'utiliser pour la cuisine.
3. Détruire le produit ou le rapporter en magasin.
4. Contacter le service consommateur au numéro suivant : 0389200000.
5. Modalités de compensation : remboursement.
6. La procédure de rappel prend fin le 12/02/2024.

Où ce produit a-t-il été vendu ?

Le produit concerné a été distribué dans la zone géographique suivante :

• Leclerc Colmar (au rayon boucherie libre-service)

En résumé

Marque	Sans marque
Produit	Élaborés porc veau crépinette
Lot / DLC	Emballé le 17/01/2024 - DLC : 22/01/2024 (GTIN : 0211668000000)
Risque	Présence de Salmonella (Salmonellose)
Conduite à tenir	Ne plus consommer, détruire ou se faire rembourser
Compensation	Remboursement
Date de publication	26 janvier 2024

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Fiche rédigée à partir des données officielles publiées sur RappelConso, la plateforme du gouvernement français recensant les rappels de produits.