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Un rappel de produit concerne des cordons bleus de poulet vendus sans marque au rayon boucherie traditionnelle. Ces articles font l'objet d'une alerte en raison d'une contamination suspectée par des salmonelles. Distribués dans un magasin du Bas-Rhin entre le 15 et le 19 janvier 2024, ces produits ne doivent plus être consommés. Les clients disposent d'une possibilité de remboursement auprès du point de vente.

Le produit concerné

Information	Détail
Référence / Désignation	Cordon bleu de poulet
Marque	Sans marque (vendu au rayon stand avec service)
Période de vente	Du 15/01/2024 au 19/01/2024
Température de conservation	Produit à conserver au réfrigérateur
Informations complémentaires	Vendu au stand boucherie avec service
Distributeur	Cora Strasbourg (67)

Pourquoi ce produit est-il rappelé ?

La présence de bactéries du genre Salmonella a été détectée dans ce lot de volaille. La consommation de denrées alimentaires contaminées par ces micro-organismes peut entraîner une toxi-infection alimentaire, connue sous le nom de salmonellose.

Quels sont les symptômes à surveiller ?

Les manifestations cliniques de la salmonellose se caractérisent par des troubles digestifs soudains, tels que des diarrhées et des vomissements. Ces signes s'accompagnent fréquemment de fièvre et de maux de tête. Ils se déclenchent généralement entre 6 et 72 heures après l'ingestion des aliments contaminés.

Il convient de porter une attention particulière aux populations les plus vulnérables, à savoir les jeunes enfants, les femmes enceintes, les personnes immunodéprimées ainsi que les personnes âgées, chez qui les symptômes peuvent se révéler plus sévères.

Les consommateurs ayant ingéré ces cordons bleus et manifestant ces signes cliniques sont invités à consulter leur médecin traitant en lui mentionnant cette consommation. En l'absence de manifestation dans un délai de 7 jours suivant l'ingestion, il n'y a pas lieu de s'inquiéter ni de consulter.

Rappel utile : une cuisson à cœur des viandes de volailles à une température d'au moins +65 °C permet d'éliminer ces bactéries et d'écarter les risques de contamination.

Ce qu'il faut faire si vous possédez ce produit

1. Ne consommez plus ce produit.
2. Détruisez-le ou rapportez-le au point de vente.
3. Contactez le numéro suivant pour toute question ou modalité de remboursement : 0388209696.
4. La procédure de rappel prend fin le 20/02/2024.

Où ce produit a-t-il été vendu ?

• Cora Strasbourg (67)

En résumé

Marque	sans marque (vendu au rayon stand avec service)
Produit	cordon bleu de poulet
Lot(s) concerné(s)	Vendu entre le 15/01/2024 et le 19/01/2024
Risque	Présence de salmonelles
Conduite à tenir	Ne plus consommer et détruire le produit
Compensation	Remboursement
Date de publication	2024-01-31

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Fiche rédigée à partir des données officielles publiées sur RappelConso, la plateforme du gouvernement français recensant les rappels de produits.