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Un lot de véritables merguez commercialisé sous la marque Maison Milhau fait l'objet d'un rappel en raison d'une contamination suspectée par la bactérie Salmonella, responsable de la salmonellose. Ces produits carnés, vendus en barquettes ou au rayon traditionnel à travers toute la France entre fin janvier et début février 2024, ne doivent plus être consommés. Les personnes détentrices de ces saucisses sont invitées à les rapporter au point de vente pour obtenir un remboursement.

Le produit concerné

Information	Détail
Désignation	Véritable merguez
Marque	Maison Milhau
Références et lots	- Barquettes de 300g, 600g et rayon traditionnel (GTIN : 3289012419315, Lot : 031400 / 030404, DLC : 14/02/2024)<br>- GTIN : 3289010001130, Lot : 030401 / 031401, DLC : 11/02/2024<br>- GTIN : 3289010001147, Lot : 030401, DLC : 11/02/2024
Conservation	Produit à conserver au réfrigérateur
Estampille sanitaire	FR 81.124.012 CE
Période de commercialisation	Du 30/01/2024 au 05/02/2024
Distributeurs	GMS (Grandes et moyennes surfaces)

Pourquoi ce produit est-il rappelé ?

La procédure est déclenchée suite à la mise en évidence d'un risque de présence de salmonelles au sein de la marchandise. Cette bactérie est l'agent pathogène à l'origine de la salmonellose, une infection pouvant provoquer des troubles digestifs importants. La consommation de denrées contaminées par ce germe présente un risque pour la santé publique, ce qui motive le retrait immédiat des étals.

Quels sont les symptômes à surveiller ?

Les intoxications alimentaires provoquées par les salmonelles se manifestent généralement par des troubles gastro-intestinaux soudains, incluant des diarrhées et des vomissements. Ces signes cliniques s'accompagnent fréquemment de fièvre et de maux de tête. Ils se déclarent habituellement dans un délai de 6 heures à 72 heures après l'ingestion des aliments contaminés.

Certaines catégories de population sont plus vulnérables face à cette infection, notamment les jeunes enfants, les femmes enceintes, les personnes immunodéprimées ainsi que les personnes âgées.

Si vous avez consommé ces merguez et que vous remarquez l'apparition de tels signes, il est recommandé de consulter un médecin traitant en lui mentionnant cette consommation. En l'absence de manifestations dans un délai de 7 jours suivant l'ingestion, il n'y a pas lieu de s'inquiéter ou de consulter.

Conseil pratique : La bactérie responsable de cette toxi-infection est détruite par la chaleur. Une cuisson à cœur des produits à une température minimale de +65°C permet d'éliminer le germe et d'écarter le risque de contamination.

Ce qu'il faut faire si vous possédez ce produit

1. Cessez immédiatement de consommer ces merguez.
2. Rapportez les articles concernés directement à votre point de vente.

Les clients lésés pourront bénéficier d'un remboursement. Cette procédure de rappel restera ouverte jusqu'au 29 février 2024.

Où ce produit a-t-il été vendu ?

• Zone géographique : France entière
• Distributeurs : Enseignes de la grande distribution (GMS)

En résumé

Marque	Maison Milhau
Produit	Véritable merguez
Lots concernés	Lots 031400 / 030404 (DLC 14/02/2024), 030401 / 031401 (DLC 11/02/2024) et 030401 (DLC 11/02/2024)
Risque	Présence de salmonelles
Conduite à tenir	Ne plus consommer et rapporter le produit au magasin
Compensation	Remboursement
Date de publication	05/02/2024

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Fiche rédigée à partir des données officielles publiées sur RappelConso, la plateforme du gouvernement français recensant les rappels de produits.