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Un rappel de produits concerne plusieurs références de charcuterie vendues sous vide (jambon blanc, jambon fumé, fond de jambon et bacon) commercialisées sans marque. Ces produits font l'objet d'un retrait en raison de la mise en évidence d'une contamination par la bactérie Listeria monocytogenes. Les clients ayant acheté ces charcuteries sont invités à ne plus les consommer et à procéder à leur destruction ou à demander un remboursement.

Le produit concerné

Information	Détail
Références	Jambon blanc sous vide, jambon fumé sous vide, fond de jambon sous vide, bacon sous vide
Marque	Sans marque
Conditionnement	Sous vide
Température de conservation	Produit à conserver au réfrigérateur
Période de commercialisation	Du 05/02/2024 au 19/02/2024
Distributeurs	Jadagri, Boulangerie Pollet, Julien Sylvestre, Le Pavé Fermier

Détail des lots et dates limites de consommation (DLC) :

• Jambon blanc sous vide :
  • Date d'emballage du 05/02/24 – DLC : 20/02/2024
  • Date d'emballage du 12/02/24 – DLC : 27/02/2024
• Jambon fumé sous vide :
  • Date d'emballage du 05/02/24 – DLC : 19/02/2024
  • Date d'emballage du 12/02/24 – DLC : 26/02/2024
• Fond de jambon sous vide :
  • Date d'emballage du 05/02/24 – DLC : 19/02/2024
  • Date d'emballage du 12/02/24 – DLC : 26/02/2024
• Bacon sous vide :
  • Date d'emballage du 05/02/24 – DLC : 26/02/2024
  • Date d'emballage du 12/02/24 – DLC : 04/03/2024

Pourquoi ce produit est-il rappelé ?

La procédure est mise en place suite à la découverte de Listeria monocytogenes, l'agent responsable de la listériose, dans les denrées concernées. La consommation de ces produits contaminés présente un risque sanitaire pour les usagers, la bactérie pouvant survivre et se multiplier dans des conditions de réfrigération.

Quels sont les symptômes à surveiller ?

Les personnes ayant ingéré les produits visés et manifestant de la fièvre (qu'elle soit isolée ou accompagnée de maux de tête) ainsi que des courbatures doivent consulter un médecin en lui mentionnant cette consommation.

Il est rappelé que la listériose est une affection qui peut s'avérer grave, avec un délai d'incubation pouvant atteindre jusqu'à huit semaines. Des formes sévères incluant des complications neurologiques ou des atteintes maternelles et fœtales chez la femme enceinte sont susceptibles d'apparaître. Les femmes enceintes, les personnes immunodéprimées et les sujets âgés doivent faire preuve d'une vigilance accrue face à ces signaux cliniques.

Ce qu'il faut faire si vous possédez ce produit

1. Ne plus consommer les charcuteries concernées.
2. Détruire le produit.
3. Pour toute question ou modalité de remboursement, vous pouvez contacter le numéro de téléphone suivant : 03200698998.
4. La procédure de rappel prend fin le 15/04/2024.

Où ce produit a-t-il été vendu ?

• Zone géographique de vente : Magasin Au Panier Vert
• Distributeurs : Jadagri, Boulangerie Pollet, Julien Sylvestre, Le Pavé Fermier

En résumé

Marque	Sans marque
Produit	Jambon blanc, jambon fumé, fond de jambon et bacon sous vide
Lot(s) concerné(s)	Emballages du 05/02/24 et 12/02/24 (voir détails des DLC dans la fiche)
Risque	Présence de Listeria monocytogenes
Conduite à tenir	Ne plus consommer et détruire le produit
Compensation	Remboursement
Date de publication	21/02/2024

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Fiche rédigée à partir des données officielles publiées sur RappelConso, la plateforme du gouvernement français recensant les rappels de produits.