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Un rappel produit concerne des ailes de poulet jaune vendues sans marque au rayon boucherie coupe, en raison d'une contamination suspectée par des bactéries du genre Salmonella. Ce produit a été commercialisé début mars dans un point de vente de l'île de La Réunion. Si vous avez acheté cette viande, il est fortement recommandé de ne pas la consommer et de la rapporter en magasin ou de la détruire.

Le produit concerné

Information	Détail
Désignation du produit	Aile de poulet jaune
Marque	Sans marque
Références / Lots	Tous les lots
Conditionnement	Vrac au rayon boucherie coupe
Conservation	Produit à conserver au réfrigérateur
Période de commercialisation	Du 04/03/2024 au 05/03/2024
Distributeur	Carrefour Le Port

Pourquoi ce produit est-il rappelé ?

Ce retrait fait suite à la découverte d'une contamination microbiologique. Les analyses indiquent la présence potentielle de Salmonella spp, la bactérie responsable de la salmonellose. La consommation de ce produit expose à des risques pour la santé en l'absence de mesures d'hygiène ou de cuisson suffisantes.

Quels sont les symptômes à surveiller ?

Une infection aux salmonelles provoque généralement des troubles digestifs soudains, tels que des diarrhées et des vomissements. Ces manifestations s'accompagnent fréquemment de fièvre et de maux de tête, et se déclarent entre 6 et 72 heures après l'ingestion des aliments contaminés.

Ces effets peuvent s'avérer plus intenses chez les populations vulnérables, notamment les jeunes enfants, les femmes enceintes, les personnes immunodéprimées ainsi que les personnes âgées.

Si vous avez consommé cette volaille et ressentez ces signes, il est conseillé de consulter un médecin en lui mentionnant cet achat. En l'absence de manifestation dans les sept jours suivant le repas, aucune démarche particulière n'est nécessaire.

Conseil utile : La cuisson à cœur des viandes de volailles à une température minimale de +65 °C permet d'éliminer ces bactéries et d'écarter le risque de contamination.

Ce qu'il faut faire si vous possédez ce produit

1. Ne plus consommer les ailes de poulet concernées.
2. Rapporter le produit directement au point de vente pour bénéficier d'un remboursement.
3. Détruire le produit si vous ne pouvez pas le ramener en magasin.

Cette procédure de rappel prend fin le 26 mars 2024. Pour toute question, rapprochez-vous du point de vente distributeur.

Où ce produit a-t-il été vendu ?

• Carrefour Le Port

En résumé

Marque	Sans marque
Produit	Aile de poulet jaune
Lots concernés	Tous les lots
Risque	Salmonella spp (Salmonellose)
Conduite à tenir	Ne plus consommer, rapporter au magasin ou détruire
Compensation	Remboursement
Date de publication	15 mars 2024

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Fiche rédigée à partir des données officielles publiées sur RappelConso, la plateforme du gouvernement français recensant les rappels de produits.