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Un rappel de produits à base de viande hachée de la marque Bocquet est organisé en raison de la mise en évidence de la bactérie Escherichia coli O157. Cette alerte concerne plusieurs références de steaks hachés et pièces de bœuf vendues partout en France au début du mois de mars 2024. Il est demandé aux clients de ne plus consommer ces articles et de les rapporter au point de vente pour obtenir un remboursement.

Le produit concerné

Information	Détail
Produits	Pavé haché VBF, tournedos steak VBF, steak haché x2 5% transparent, steak haché x6 5% VBF, frisette 500g 5% VBF
Marque	bocquet
Conditionnement	Barquette
Codes-barres (GTIN)	2655323000015, 3257980281807, 3258987085214, 3257985589748, 2655071000015
Numéro de lot	40595076 (Fabrication du 28/02/2024)
Date limite de consommation	05/03/2024
Conservation	Produit à conserver au réfrigérateur
Commercialisation	Du 29/02/2024 au 05/03/2024
Distributeurs	Auchan Calais, O'tera Mérignac, O'tera Villeneuve, Leclerc Templeuve, SDN Exploitation, O'tera Amiens, Leclerc Dainville, O'tera Fréjus

Pourquoi ce produit est-il rappelé ?

La mesure fait suite à la détection de la bactérie Escherichia coli O157 dans ces denrées. Ces micro-organismes, plus précisément des Escherichia coli shiga toxinogènes (STEC), peuvent compromettre la sécurité sanitaire des aliments et provoquer des intoxications alimentaires potentiellement graves après l'ingestion de viande insuffisamment cuite.

Quels sont les symptômes à surveiller ?

Les infections causées par les bactéries STEC se manifestent généralement dans la semaine suivant l'ingestion par des épisodes de diarrhées parfois teintées de sang, des crampes abdominales et des nausées ou vomissements, qui peuvent s'accompagner ou non de fièvre. Dans un pourcentage faible mais critique de cas (5 à 8 %), ces signes cliniques peuvent évoluer vers des atteintes rénales aiguës, touchant plus particulièrement les plus jeunes.

Les consommateurs ayant ingéré les denrées incriminées et manifestant ces signes cliniques doivent consulter rapidement un médecin en lui mentionnant clairement cette alimentation ainsi que la date et l'endroit de l'achat. Passé un délai de 15 jours sans apparition de manifestations, aucune inquiétude n'est nécessaire et il n'est pas utile de consulter. Par ailleurs, les autorités sanitaires rappellent de manière générale qu'il est recommandé de cuire à cœur (à 70 °C) les viandes hachées par précaution, en particulier pour les jeunes enfants, les personnes âgées, les individus immunodéprimés et les femmes enceintes.

Conseil sanitaire : Pour les populations sensibles, veillez à toujours bien cuire à cœur (70 °C) les viandes hachées et préparations à base de viande afin de détruire d'éventuels agents pathogènes.

Ce qu'il faut faire si vous possédez ce produit

1. Ne plus consommer les articles concernés.
2. Cesser toute utilisation du produit.
3. Rapporter la barquette au point de vente habituel.
4. Contacter le magasin ou le service client au 03 27 21 65 25 pour toute question.

Les acheteurs pourront obtenir un remboursement en retournant les références concernées. La procédure de rappel court jusqu'au 29/03/2024.

Où ce produit a-t-il été vendu ?

La vente de ces références a été opérée sur l'ensemble du territoire français, par l'intermédiaire des enseignes suivantes :

• Auchan Calais
• O'tera (Mérignac, Villeneuve, Amiens, Fréjus)
• Leclerc (Templeuve, Dainville)
• SDN Exploitation

En résumé

Marque	bocquet
Produit(s)	Pavé haché, tournedos, steaks hachés et frisette VBF
Lot(s)	Lot 40595076 (DLC 05/03/2024)
Risque	Présence d'E. coli O157
Conduite à tenir	Ne plus consommer et rapporter en magasin
Compensation	Remboursement
Date de publication	15/03/2024

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Fiche rédigée à partir des données officielles publiées sur RappelConso, la plateforme du gouvernement français recensant les rappels de produits.