Rappels.org

Un rappel de produit concerne les escargots au court-bouillon de la marque L'Escargotière Champenoise, vendus sous forme de verrines dans le département de la Marne. Cette mesure a été décidée en raison d'un défaut de fabrication et d'une instabilité du pH susceptible de présenter un risque pour la santé. Les consommateurs concernés sont invités à ne plus consommer ces verrines et à prendre contact avec le producteur.

Le produit concerné

Information	Détail
Référence / Désignation	Escargots au court-bouillon
Marque	L'Escargotière Champenoise
Numéro de lot	1528 (visible sous la verrine)
Date de durabilité minimale	30/11/2025
Conditionnement	Verrine 260ml TO82, verrine 390ml TO82, verrine 450ml TO82
Conservation	Température ambiante
Marque de salubrité	FR.25.056.058.CE
Période de commercialisation	Du 01/12/2023 au 15/12/2023
Distributeur	Vente directe par L'Escargotière Champenoise (51230 Pleurs)

Pourquoi ce produit est-il rappelé ?

Le rappel fait suite à un problème de fabrication lié à une instabilité du pH au fil du temps, combinée à des risques potentiels de défaut d'étanchéité (comme des micro-fuites ou un thermoscellage défectueux). Ces anomalies de conditionnement impliquent que les denrées ont été préparées ou conservées dans des conditions ne garantissant pas une sécurité sanitaire optimale, les rendant impropres à la consommation.

Quels sont les symptômes à surveiller ?

Les conditions de fabrication et de conservation de ces verrines ne pouvant assurer des garanties sanitaires satisfaisantes, le produit est susceptible de comporter un danger pour la santé des personnes qui le consommeraient. En cas d'ingestion et d'apparition de troubles inhabituels (notamment digestifs), il est recommandé de consulter un médecin en lui signalant la consommation de ce produit.

Ce qu'il faut faire si vous possédez ce produit

1. Ne plus consommer les escargots concernés.
2. Ne plus utiliser le produit en cuisine.
3. Rapporter l'article au point de vente ou prendre contact avec le producteur.
4. Pour toute question relative aux modalités de compensation, contactez directement le producteur par téléphone au 0681536519.

Où ce produit a-t-il été vendu ?

Les références concernées ont été distribuées exclusivement dans la zone suivante :

• Département : Marne (51)
• Lieu de vente : Vente directe auprès de L'Escargotière Champenoise, située à Pleurs (51230).

En résumé

Marque	L'Escargotière Champenoise
Produit	Escargots au court-bouillon
Lot concerné	Lot 1528 (DLC : 30/11/2025)
Risque	Défaut de fabrication et instabilité du pH
Conduite à tenir	Ne plus consommer et contacter le producteur
Compensation	Voir modalités auprès du producteur
Date de publication	15 mars 2024

---

Fiche rédigée à partir des données officielles publiées sur RappelConso, la plateforme du gouvernement français recensant les rappels de produits.